茶界大咖論白茶

茶界大咖論白茶

2019-11-27 15:34:38 來源：福鼎新聞網作者：廖詩雄點擊圖片瀏覽下一頁

福鼎新聞網訊(廖詩雄)11月22日，“綠色創新·共謀發展”福鼎白茶溯源建設羊城發布會在廣州市海珠區琶洲國際會展中心舉行。白茶行業業內專家、多家重點龍頭企業與授權茶企負責人及熱愛白茶人士共赴發布會，圍繞“福鼎白茶溯源建設”問題展開深入研討。

寧德市市委原副書記唐頤，寧德市茶業管理局局長李輝，福鼎市人大常委會主任、市茶產業發展領導小組常務副組長蔡梅生，福鼎市人大常委會副主任、市茶產業發展領導小組副組長郭如盾，福建茶葉點評網創始人周萍博士，廣東省茶文化促進會會長蔡金華，廣東省茶文化促進會監事長、廣州益武國際展覽有限公司董事長胡衛紅，廣州市茶文化促進會會長黃波，深圳市茶文化促進會會長楊文標，南方茶葉商會會長陳杏甜等領導嘉賓、現場數十家媒體記者、300多名茶友共同出席本次活動。

蔡梅生在溯源發布會中指出，福鼎白茶具有地域唯一、工藝天然、品質優異、功效獨特以及可收藏等特性。白茶中的老白茶酮對人體微血管的修復效果顯著。近日，福建省一品一碼現場會在鼎舉行，就是對福鼎白茶可追溯性制度實施的肯定。福鼎白茶是幫助福鼎眾多茶農創收的希望產業，茶葉質量安全是茶葉發展的生命線，茶葉建設源頭可溯，是滿足消費者的需求和維護其權益的重要舉措。政府將大力支持溯源建設工作，在政策上做好扶持工作，聯合相關部門做好監管工作綠色防控，從源頭把關福鼎白茶的質量安全問題，為福鼎白茶產業高質量發展保駕護航。

溯源論壇作為此次活動的重頭戲，唐頤、李輝、周萍、蔡金華、廣福心道茶業有限公司董事長林型彪等茶界大咖從不同緯度講述福鼎白茶溯源建設，為茶友們指點迷津。記者從發布會上獲悉，為健全茶葉溯源體系，廣福心道茶業有限公司于今年3月份聯合有關機構研發首個茶青交易平臺APP，APP中系統配套的抽樣送檢機制，使茶青信息透明化，優化茶青交易流程、提升茶青種植到采購統一標準化、規范化。

據介紹，當前茶農和消費者之間的聯系比較有限，茶葉銷售價格也相對較低，茶葉市場沒有統一的交易規律和模式，同時也存在一定的誠信問題。茶產品的質量參差不齊，沒有統一的質量評價體系和價格標準，消費者買劣質茶葉的概率也比較大。信息的不對稱性使得茶農無法對自己生產種植的茶葉在價格和質量方面進行準確的定位。健全茶葉溯源體系將有效整合資源，形成由茶葉生產(種植)商、茶葉加工廠、茶葉分銷商、茶葉零售商和消費者等多個參與者構成的白茶供應鏈，通過信息收集、流轉、共享，以實現資源共享的多元化、多層次、多功能。白茶溯源管理體系的建設能夠滿足消費者的知情權、提高消費者的信任度，進一步維護白茶國家地理性標志農產品的品牌形象，提升福鼎白茶產品的市場競爭力。

發布會上，出席領導、業內專家還回答了與會記者的提問，對福鼎白茶溯源建設工作相關事宜做了總結。最后，活動現場布置成福鼎白茶品鑒區，多家福鼎知名茶企提供明星產品做“名優福鼎白茶”品鑒會，為現場茶友帶來與眾不同的味覺享受，充分展示福鼎白茶的優良品質和與眾不同的特色。

本次活動由廣東省茶文化促進會、寧德市茶業管理局、福鼎市茶產業發展領導小組、廣州益武國際展覽有限公司、廣州福鼎商會聯合主辦。

文章來源：福鼎新聞網責任編輯：汪晶晶