福鼎筼筜村：紫菜飄香年豐人歡

2021-01-21 15:40:13 來源：福鼎新聞網作者：王婷婷點擊圖片瀏覽下一頁

福鼎新聞網訊（王婷婷）晴川灣畔，潮漲潮落，層層排列的毛竹架立于海中，其間吊掛的網簾若隱若現，裝點著一簇簇深褐色紫菜，在海風吹拂下，漸生漸長。

“今年收成不錯，目前正在采收‘四水’。”福鼎市店下鎮筼筜村養殖戶洪其龍說，由于地域優勢，該村種植紫菜口感好、質量高，深受消費者青睞。

從傳統式養殖，到高密度養殖，再到差異化養殖，經過多年發展，筼筜村紫菜養殖業在新思路、新技術的助力下，煥發新生機。

科技創新補短板

紫菜養殖，是洪其龍家兩代人的事業。“從小在這種環境中長大，也沒想過從事其他行業。”生于斯，長于斯，洪其龍的身上浸潤著漁村純樸的氣質。

“養殖紫菜主要是看天氣，要是南風天偏多，那紫菜就長不大、曬不干。所以，最早的時候只養了幾排紫菜，靠自己手工采收和晾曬。”洪其龍說。沿襲父輩的插桿養殖方式，讓網簾通過浮筒吊掛在深插于海區中的毛竹上，接受光合作用，但這種養殖方式需人工升降網簾，勞動力投入量大，難以大面積養殖。

2014年，經過多方探索，洪其龍決定引進插桿聯動式裝置。“以前一排排吊，一天2個人最多吊20排，現在1吊4，可以一次性聯動升降5排，每天至少能節省3個勞動力。”洪其龍，在采收方面，如今使用采收機代替人工，大幅提高生產效率。目前，洪其龍家紫菜養殖面積共300畝、網簾共6000張，今年前“兩水”紫菜產值已突破百萬元。

紫菜養殖興起也帶動了紫菜加工業發展。養殖期間，洪其龍還將目光投向紫菜初加工領域，成立福建省海圣食品有限公司，辦起了加工廠。一袋袋剛采收的鮮紫菜，進廠經過清洗、烘干、壓制等一系列半自動化流水作業，變成一張張薄而輕的紫菜小圓餅，售往全國各地。據介紹，鮮菜加工成干紫菜后，每斤可制成40至50片紫菜圓餅，今年售價36元/斤。

“除了收購本地紫菜，我們還會從霞浦、浙江等地調入鮮菜，一般要加工到農歷二月，今年收入預計能達到30多萬元。”洪其龍說，目前該廠有3條半自動生產線，工人最多時有120余名，多為本地及周邊群眾。

齊心協力謀跨越

秋冬時節，筼筜村里處處彌漫著紫菜的鮮香。作為紫菜生產專業村，其紫菜美名早已遠揚。

“2008年左右，是我們村紫菜養殖的巔峰期，養殖面積超過了1萬畝，網簾達到20萬張。”筼筜村主任黃友驚說，隨著紫菜收益逐年攀升，部分養殖戶固守傳統養殖管理方法，或盲目搶種，或高密度養殖，抑制了紫菜生長，加上海域氣溫升高，導致紫菜苗長期受高溫刺激，出現爛苗現象。2016年至2017年，筼筜村紫菜養殖業遭遇“寒冬期”，養殖戶紛紛轉戰浙江。

2018年，為了重新樹立養殖戶信心，福鼎市海洋與漁業局連續3年在筼筜村開展壇紫菜差異化養殖示范推廣，合理規范養殖密度和采苗時間，確保養殖的紫菜產量品質及收益不低于傳統模式，使筼筜海區養殖紫菜面積恢復到4000畝以上。截至目前，該村共有18戶紫菜養殖戶，13家紫菜加工廠，6家育苗室。

養殖業重獲“新生”，但毛竹易腐蝕及抗風性弱等弊病，依舊困擾著養殖戶們。“毛竹基本是一年一換，比較費人力、物力。對此，我們以塑膠漁排為參考，考慮將毛竹和塑膠相結合，使其兼具實用度和環保度。”黃友驚說，為了穩步推進紫菜產業轉型升級，該村還積極開展環保整改，安裝廢氣治理設施、新建廢水沉淀池、購買廢水治理設備進行水循環過濾等。

同時，為了轉變粗放式生產經營模式，該村積極謀求出路，嘗試向精加工方向發展。“以紅色旅游鄉村建設為新起點，我們打算讓漁業融入鄉村旅游，把紫菜加工成小包裝產品，試水‘伴手禮’市場，延伸產業鏈，培育筼筜村品牌。”黃友驚期待滿滿。

文章來源：福鼎新聞網責任編輯：陳永遠