傳統白茶外形將有圖卡標準

2022-06-14 16:09:31 來源：福鼎新聞網作者：廖詩雄點擊圖片瀏覽下一頁

福鼎新聞網訊（廖詩雄）6月13日，福建省地方標準《傳統白茶外形圖卡》制定第一次全體會議在福鼎召開，確定傳統白茶外形圖卡制作標準。該標準將通過選取標準茶樣，拍攝成標準化圖片，以供生產者和消費參考使用。福鼎市人大常委會主任、茶產業發展領導小組常務副組長蔡梅生參加會議。

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傳統白茶外形圖卡將依據國家標準，參照國家標準實物樣，由各白茶產茶區統一選取茶樣，并進行統一審評后確定標準茶樣，以規定的拍攝技術標準進行圖片拍攝，從而確定傳統白茶各個品類的外形、花色、品種等生產標準。該標準規定了傳統白茶外形圖卡的分類、拍攝方法、圖卡的尺寸和規格、圖卡質量要求、圖卡保存，適用于傳統白茶感官審評外形的參照對比。

據主辦方負責人介紹，傳統白茶圖卡的建立，是現行國家感官審評術語和實物標準樣的直觀補充，解決了感官審評術語文字的抽象性和實物標準樣制作周期長，技術要求高，而且在儲存過程中，茶葉外形色澤會發生變化等問題，利用多媒體新技術實現長期、便捷、保真使用，有助于茶葉加工、流通領域內形成統一規范描述、評價通用標準。

在茶葉行業內推廣規范化、可視化的茶葉圖形標準，可實現茶葉形狀的形象、標準化描述，對茶葉產品的推廣、審評、檢測有著重要應用價值；對于生產加工和市場貿易流通環節，使茶葉圖形標準可以有效地進行品質監督調控、仲裁。

“這個標準的建立將進一步補充國家標準規范，推動傳統白茶產業規范化、標準化生產。”福建農林大學教授孫威江表示，傳統白茶圖卡的建立使企業可以按照圖卡進行標準化生產，也能讓消費者更加具象的了解和認識傳統白茶的分類，提高消費者對產品的識別。

文章來源：福鼎新聞網責任編輯：曾云端