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    福鼎小吃之七夕餅

    2012-08-12 16:56:58 來源:福鼎新聞網 作者: 點擊圖片瀏覽下一頁

    家在老城區,街道已經很破舊了,沿街都是幾十年的木房子,然而正是這些看似破舊不起眼的木房子里,在一次不經意的閑逛,我發現了“七巧餅”。5bp福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    那是一間臨街的鋪面,前后兩間,前屋的右側枕著一塊寬木板,是用來和面的。屋前放著一座泥磚砌成的烤爐,中空,放炭火用的。傳統工藝的烘烤不用電,全部用炭火,這樣烤出的餅外黃里嫩,也不易焦。餅出爐之時,香氣四溢,饞人口水。師傅四十來歲,挺實在的一個人,對于我的驚喜卻有點詫異,于他來說,只是做著極平凡之事,是日復一日的謀生手段,無甚值得驚奇。自然,我也不會向其訴說我內心的情結。5bp福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    七夕餅,狀如母指,帶薄荷味,對于現在吃慣了“漢堡包”的年輕人尤為陌生,但于兒時的我卻是一種久久珍盼的美味,自是親切而懷念。因為那不只是一代人的記憶,更是三輩人的親情。福鼎的風俗,七夕餅是外公外婆七巧節送與外甥的美好祝福。但在我記憶中,因外公外婆過世的早,就從未曾感受過外公外婆的慈愛,因此這送七夕餅的“擔子”就落在舅舅身上。母親有四個兄弟,每年我都能收到很多的七夕餅,這對于童年的我來說是快樂的,總讓鄰居的孩子羨慕,而我也總會勻出一些給童年的伙伴共享。很快,我成了他們的“頭”,時常領著他們玩家家,或戲水,或上樹,或上山挖薯,或下河掏蝦,享受著童年的快樂,可惜現在的孩子們再也無法享受到我們這輩人的兒時樂趣了。如今父母已駕鶴西去,只有一位舅舅還健在,自己也為人父,自然不會再有人給自己送“七夕餅”了,眼前的“七夕餅”已為塵封的記憶,只能在午夜夢回時還能依稀回味殘留在嘴角的童年的余香了。5bp福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    “師傅,生意好吧?”我呆呆地問。5bp福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    “好什么呀,清淡地很,只能勉強維持生計。”5bp福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    “怎會這樣?福鼎做七夕餅的人應該不多吧?”5bp福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    “可能只剩下我這家了。”5bp福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    “哦,那為什么沒人干這行呢?”5bp福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    “利太薄,沒市場?,F在小孩子都喜歡肯德基、漢堡包,再加上七巧節大人都不再送七夕餅了,小孩誰還認得這個呀,唉……”5bp福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    我一時默然。5bp福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    記得白兄曾在其散文‹外公›中寫到:“每年的七巧節和中秋節前夕是我最想外公的時候,因為在這兩個時間里,他按地方風俗分別給我們送來好吃的七夕餅和月餅。在零食匱乏的七十年代,外公送來的禮物是我最好的享受:不僅可口而且量多。”對于兒時的白兄來說,七夕餅是兒時的歡樂,而我是未曾見過外公的,但兒子有,只是每年的七巧節他的外公外婆確實不再送“七巧餅”了,有時會送一箱牛奶,但更多時會拿二百元給妻子自己買東西。因此,在兒子的腦海中根本就沒有“七巧節”這個概念,更不說“七夕餅”了。

    文章來源:福鼎新聞網 責任編輯:
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