文藝表演
書畫創作
聞香品茶
烘焙技藝
□ 池潔瑩/文 王祥康/圖
春日融融，臨水雅酌，以茶會友。茶會的意義不僅僅是喝茶，更是人與茶、人與思想、人與生活的連接。
3月21日上午，由磻溪鎮人民政府、福鼎市茶文化研究會主辦，磻溪茶業行業協會承辦的“狀元故里 生態茶鄉·一橋一水一茶席”吟茶會在磻溪鎮雙魁橋上演。譽達、大沁、廣福等18家茶企通過茶藝等形式展示磻溪白茶文化的獨特魅力。
因磻溪村出了文進士武狀元，又辦雙魁書院，故將廊橋取名為雙魁橋。當天上午，雙魁橋茶客云集，十八張茶席依次擺開，精致的茶器、優雅的茶藝和沁人的茶香吸引了不少茶客圍坐品茗。賓客們清茶一杯，暢懷抒情，享受難得的閑適。
飲茶論道，詩書歌舞助興。裊裊歌聲中，身著漢服的姑娘搖曳長衫廣袖，翩躚起舞；伴著悠揚的古琴，現場進行了關于白茶主題的書法和繪畫創作，還有那地道的畬歌《敬茶歌》和木偶敬茶表演，呼應了當天的茶會主題。
要屬最精彩的，是6名制茶師帶來的福鼎白茶傳統烘焙技藝。只見他們將磻溪茶園頭采銀針從竹匾緩慢倒在焙簍上，并均勻平鋪開來，用手感受溫度和濕度，不禁令人感嘆福鼎白茶傳統技藝的精妙。
來自湖北的茶商李果在品嘗了福鼎白茶后說:“今天的茶會辦得很雅致，我本身也是做茶的，看到福鼎白茶的傳統工藝挺感興趣。過兩天的開茶節我們也會參加的。”
據了解，磻溪是國家級生態鎮，是福鼎的重要白茶產區之一，生產的福鼎白茶品質優異。磻溪還具有深厚的茶文化底蘊，種茶歷史悠久，是太姥山綠雪芽的最早繁殖地之一，湖林周鼎興加工的茶榮獲1915年巴拿馬國際金獎；黃崗村1958年被授予“全國茶葉生產先進單位”；1959年全國茶葉生產現場會在黃崗召開。過去的磻溪茶業非常輝煌，如今的磻溪茶業已經成為農村脫貧致富和鄉村振興的支柱產業。
“磻溪鎮黨委、政府十分重視茶產業的發展，從環境保護到加強茶園的源頭科學管理，從加工工藝上的精益求精，到加工衛生管理，從茶文化建設到品牌市場推廣，都注入極大的心血。”天湖茶業有限公司董事長、福鼎市茶文化研究會會長林有希說，“磻溪在茶文化創建品牌建設方面富有成效，今后，市茶文化研究會將繼續與磻溪鎮茶業界的同仁積極配合，不斷豐富福鼎茶文化建設，為福鼎白茶的明天貢獻力量。”
踏春
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