福鼎白茶：一個造福的產業

2018-09-26 15:36:17 來源：福鼎新聞網作者：陳爾東/文點擊圖片瀏覽下一頁

堯帝時，太姥山上有一位藍姑，為人樂善好施，將所種的白茶作為治麻疹的良藥，救活無數小兒。人們感恩戴德，把她奉為神明，尊稱她為“太姥娘娘”。這個在福鼎流傳了幾千年太姥娘娘用白茶醫治麻疹的美麗傳說，說明了福鼎白茶自古以來就蘊含著“福”的元素。

千百年來，茶與人生關系密切，在福鼎民間茶被列為茶、稻、麥、豆加小米或高粱“五谷”之首，稱為“哥”，“茶哥米弟”之說廣為流傳。茶成為家家戶戶全年必備之物，孩子生下來，要吃茶加上黃連的“苦茶”;兒女婚嫁要有“子孫茶”和“女兒茶”;迎客茶為先，建新房、祭神敬佛也離不開茶。這些茶的民俗文化中無不包含著“祝福”“祈福”等元素。

近年來，福鼎白茶由于加工工藝的天然性、保健功效的獨特性等因素，以及能夠儲存、收藏，并且越陳越香等屬性，受到廣大消費者的青睞，福鼎白茶產業發展迅猛，福鼎白茶品牌價值一路飆升，成為國內茶葉市場熱銷的茶類，品飲福鼎白茶成為一種習慣、一種時尚的消費氛圍逐步形成，白茶產業也成為造福一方的產業：

“創業之福”

“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”。福鼎是中國白茶發源地，是中國白茶之鄉、中國名茶之鄉和中國茶文化之鄉。福鼎茶葉資源豐富，產茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚。2017年全市茶園面積21.5萬畝，實現茶葉總產量2.37萬噸，白茶產量1.37萬噸，涉茶總產值45.5億元，全市茶葉企業759家，創辦營銷網點5000多個，茶產業為社會提供就業崗位8.5萬余個，茶產業為促進農業發展、農民增收作出了重大貢獻，是一個創造財富、創造幸福的產業。

“休閑之福”

茶老少皆宜，福鼎人酷愛喝茶，有著豐富多樣的飲茶習慣和風俗，如今隨著生活水平的提高，飲茶成為一種高雅而恬淡的休閑活動。閑暇時間，泡一杯白茶，品嘗著茶的清香，或讀書看報，覺得神清氣爽，氣定神閑;或與親人促膝品茗，談笑風生，其樂融融;或以茶會友，和幾個知心朋友共飲一壺好茶，談天說地，道古論今，愜意無比。

“品鑒之福”

品嘗名茶佳茗，觀看茶俗、茶藝、茶道，以及民間制茶、茶飲食、茶藝品的傳統制作工藝等，閱讀鑒賞茶的文化藝術產品，都能給人一種美的享受，讓人身心愉悅，提高人生修養、豐富生活。

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