《福鼎白茶說》——美好的茶

2024-04-27 18:23:50 來源：幸福福鼎微信公眾號作者：點擊圖片瀏覽下一頁

今年年初，福鼎評出了一批“最美茶園”和“美好生活茶空間”，吸引了全國各地的茶友前來打卡。那么，福鼎白茶是如何展現大自然中美好的茶呢？

4月23日，《福鼎白茶說》直播訪談節目推出一期《美好的茶》，邀請福建順茗道茶業有限公司董事長吳傳惠做客直播間，講述最美茶園、美好生活茶空間里的美好的茶。

今年年初，順茗道茶業分別被評上“最美茶園”和“美好生活茶空間”。其中，“美好生活茶空間”由三部分組成，一是位于福鼎市區的品牌形象店，建筑面積達200多平方米，是順茗道2023年品牌升級后的首個官方形象店。店內裝修多以灰色材質、實木、自然巖石等材質烘托空間質感，配搭順茗道白茶文化，充滿巖韻花香氣息，讓人在一個舒適、美好、健康的茶空間里，了解福鼎的茶文化、感受福鼎白茶的魅力。

位于雙岳工業園區食品園的茶空間，建筑面積3萬多平方米，是集茶葉精制加工、倉儲、研發、產品展示、品飲、品牌文化展示、游學于一體的多功能茶空間。而位于順茗道白茶莊園內的茶空間，依山而建，遠離城市，空氣清新，環境優美。

順茗道“美好生活茶空間”里的順茗道白茶風味質量研究所是研發高品質白茶的“秘密基地”，成立于2021年7月，主要從事茶園生態環境（多巖石黃礫壤土）、加工技術（自然萎凋、復式萎凋、LED萎凋）以及沖泡方式對風味品質的影響，以及陳年福鼎白茶煮飲風味基礎與安全性研究。目前已完成19種不同風味白茶生化成分含量檢測，發現“后井巖韻”白茶茶多酚、游離氨基酸、兒茶素總量顯著高于常規白茶。