他鄉年滿滿都是“家鄉味”

2021-02-20 15:08:38 來源：福鼎新聞網作者：夏巖緣點擊圖片瀏覽下一頁

福鼎新聞網訊（夏巖緣）又是一年不平凡的春節，今年春節，為了防疫，各地發出了“就地過年”倡議，讓許多異鄉游子留在他鄉過年。而對于許多留在他鄉過年的福鼎人來說，心心念念的還是那一份醇正的“福鼎味道”。他鄉年，故鄉味，盡管不能回家過年，但一道道福鼎特色美食依然通過各種方式出現在他鄉的餐桌上，溫暖著異鄉游子的春節鄉愁。

春節不打烊福鼎美食溫暖異鄉游子

整個春節假期，位于上海長寧區的“滬鼎記”福鼎美食店門庭若市，人來人往。“春節期間，我們店日均顧客接待量就近百人，很多在上海過年的福鼎人特意大老遠趕過來，就為了這一份家鄉的味道。”店主周瑞信說道。

記者了解得知，周瑞信是個地道的90后福鼎小伙，2015年便到上海發展。滬漂多年，周瑞信發現上海的福建味道太少，帶著一份濃濃的鄉愁，2020年4月，周瑞信創辦了“滬鼎記”福鼎美食品牌店，把家鄉的特色美食帶到上海。“為了保證口感的正宗，我們食材的原材料都來自福鼎本地，很多上海本地人也非常喜歡我們的福鼎美食，尤其是肉燕和小籠包。”周瑞信說，福鼎美食深受顧客喜愛，短時間內，“滬鼎記”就被大眾點評列入2020年度區域金冠好店，而正因為第一家店大獲成功，今年1月，周瑞信又創辦了“滬鼎記”第二家分店。

“今年春節，很多外地人都留在上海過年，我們也沒歇業，希望能用福鼎美食溫暖更多異鄉游子。”周瑞信告訴記者，“滬鼎記”在顧客的口口相傳下，也成為了在滬福鼎人必來打卡的“網紅店”，這個春節，許多福鼎鄉親不約而同到店里品嘗家鄉美食，和各地群眾一起度過了一個特殊又有溫度的春節。

愛從老家來福鼎美食為愛穿越山海

疫情隔離不了鄉愁，也切不斷對家的連接。今年春節，一份份“愛的包裹”寄托著家鄉牽掛，跨越關山阻隔，讓許多身在異地的游子感受到了家鄉的溫暖。

在深圳從事地產工作的福鼎人游彬，年前就收到了一箱來自家鄉的包裹。福鼎肉片、蜜汁雞翅、黃花魚……熟悉的年味從一件件食材中彌漫出來。“今年不能回家過年，所以父母特意從老家打包了食材上來，滿滿一大箱，吃了整個春節都吃不完。”游彬說，每年春節假期，回到老家吃上一口福鼎肉片，一年的思鄉情才能得到慰藉。今年春節，雖然不能回家過年，但家鄉美食和父母的關愛一樣也不缺，“家鄉的味道在了，也是一種團圓。”說著，游彬的臉上洋溢起幸福的笑容。

記者走訪得知，春節期間，我市各個快遞網點攬收的食物包裹均大幅提升。一份又一份的福鼎特色美食，承載著父母對“游子”的惦記、兒女對長輩的思念，寄往了全國各地，溫暖了一個又一個不能回鄉的游子，讓許許多多就地過年的游子不論身在何方，都在“家的味道”中度過一個祥和喜樂的春節。

文章來源：福鼎新聞網責任編輯：陳永遠