大黃魚產業是福鼎市最具優勢的特色農業產業之一,也是寧德的一張金色名片。近年來,福鼎通過政府搭臺、企業唱戲,從“一條魚”繁育養殖到端上餐桌“一道菜”,打造大黃魚產業的全鏈條。 福鼎海岸線風光 日前,在前岐鎮雙嶼村,福鼎市騰宏水產有限公司的員工在漁排上投喂大黃魚,一條條大黃魚躍出水面,爭相進食。 前岐海上漁排 福鼎市騰宏水產有限公司主要從事本地大黃魚、小黃魚的精深加工,主打產品“蟹粉小黃魚”暢銷上海、江蘇、湖北、東北三省等地,每年銷售總產值4000多萬元。該公司還不斷對加工流程進行革新與優化,致力于提升產品的附加值。 當下,隨著預制菜市場的逐漸升溫,福鼎大黃魚產業加工企業也加入這個“新賽道”,開發新產品,延長產業鏈條,提升經濟效益,實現產業鏈上“多點開花”。福鼎市騰宏水產有限公司也不例外,該公司不斷深耕大黃魚產業,創新產品,實現“一魚多吃”,提高大黃魚產品附加價值。 福鼎大黃魚養殖漁排 在福鼎市騰宏水產有限公司生產車間,記者看到工人們對新鮮的大黃魚進行去鱗、去肚、清洗等初級加工。據該公司銷售總監賈瑞紅介紹,福鼎大黃魚深受消費者喜愛。 福鼎市騰宏水產有限公司銷售總監賈瑞紅 “今年的銷售市場火熱,全國各地訂單不斷,大黃魚每天產量達10噸左右。我們還將大黃魚的魚膠、魚籽等部位進行深加工,預制成吃法、口味多樣化的產品,給消費者帶來更大的便捷。” 工人對大黃魚進行加工 靠海吃海念海經。一直以來,福鼎市將大黃魚作為城市名片,在新型網箱養殖、人工育苗、產品深加工等方面不斷發力,大黃魚全產業鏈條不斷拓展完善,推動大黃魚產業與美食、文化、旅游深度融合發展,一條魚“游”出了一個富民產業。目前,福鼎大黃魚年產量近4萬噸,產值約15億元。 福鼎大黃魚 “接下來,我們計劃大幅度擴大生產規模,著手建設一座萬噸級的冷庫設施,為我們的產品儲存與保鮮提供強有力的保障。通過這些舉措,進一步提升產能與產品品質,將大黃魚產業做大做強,打造出一條集供應、加工、儲存、銷售于一體的完整產業鏈條。”林宏稻說。