疊石：傳統手工紅薯粉絲 “曬”出山區增收路

福鼎新聞網訊（李驍）11月10日，冬日暖陽，疊石鄉的茭陽村、庫口村的村民們正忙著加工、晾曬紅薯粉絲，把“冬閑”變成了“冬忙”。村民們自家院子里晾曬場上，一排排紅薯粉條晶瑩剔透，與屋外的山水楓林匯成一道亮麗的風景線。j8X福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

“平常鮮紅薯每斤只能賣1元多左右，加工成手工紅薯粉絲每斤就能多賣十多倍的價格，這些在農村最常見的食材，如今搖身變成了山里群眾增收致富的‘寶貝’，既有效提高了農產品附加值，又保障了群眾的就業。”茭陽村黨支部書記何光報說。j8X福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

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據了解，茭陽村與庫口村制作紅薯粉絲已有近百年歷史，由于地處南溪水庫上游腹地，周邊生態環境良好，紅薯品質良好，并堅持使用傳統手工工藝與加工工具制作紅薯粉絲。粉絲口感筋道，可用以湯煮、炒制、火鍋等多種食用方法。j8X福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

“幾年前總想著到外地打工，替家里分擔經濟壓力，但文化水平不高加上年齡偏大一些，也找不到合適的工作現在靠著紅薯粉絲加工在家門口就能上班掙錢，心里的石頭總算落下了。”53歲的村民雷達英說，目前光靠紅薯粉絲加工出售，一年就能增收4萬元左右，加上茶葉種植收入，生活越過越好。j8X福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

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據悉，茭陽村、庫口村現有紅薯種植面積近300畝，年產量700余噸，其中有300多噸用以制作紅薯淀粉、紅薯粉絲，成品市場售價按照品質高低分別為每公斤25元至30元與35元到40元不等，年產值可達100多萬元，直接帶動兩村100余戶家庭在家門口就業，兩村2019年人均收入近1.8萬元。j8X福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

下一步，茭陽村、庫口村將以產業扶貧及特色農業種植為突破口，充分發揮當地優越的自然生態環境，采取公司+合作社+貧困戶的產業合作模式，集中村里力量延伸發展紅薯深加工產業鏈，實行統一工序、統一包裝、統一商標、統一銷售，產品通過電商銷往全國各地，幫助村民增收致富。j8X福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺