疫情期間：點頭市場監督管理所加強餐飲行業監管確保餐飲安全

2020-03-12 14:16:46 來源：福鼎新聞網作者：朱乃章點擊圖片瀏覽下一頁

福鼎新聞網訊（朱乃章）連日來，隨著企業陸續復工復產，返工人員逐漸增多，餐飲服務也成為當前防疫工作的一大重點。點頭市場監督管理所高度重視加強餐飲行業的疫情防控工作，加大監管力度，強化疫情防控期間的餐飲行業監管，確保餐飲安全。

3月10日，點頭市場監督管理所的執法人員首先來到扆山街，對這里30余家餐館的各類防疫措施是否達標、索證索票是否規范及生產加工是否符合標準等進行了檢查。經檢查，執法人員發現沿街店鋪基本執行福鼎市應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領導小組發布的相關通告，落實主體責任，做足防控措施，禁止堂食、只做外賣或現場打包等做法。個別從業人員未按標準佩戴口罩、違規佩戴首飾、個別商家食材存放不規范等問題，現場責令整改。同時，督促餐飲單位落實三消毒、兩測溫、一佩戴的要求。提倡通過網絡訂餐平臺使用餐盒、食品袋等打包方式提供服務。

隨后，點頭市場監督管理所的執法人員深入企業食堂，逐戶檢查單位食堂，發放《單位食堂疫情防控工作告知書》，要求對食堂場所全面清潔消毒，對設施設備全面檢查維護。要求實行分餐制（以盒飯形式提供），鼓勵自帶餐具打包。單位食堂從業人員上班時必須進行體溫監測，必須佩戴口罩進行食品加工制作和服務，餐廚廢棄物應分類管理、日產日清。

“疫情就是命令，防控就是責任”。自疫情防控工作開展以來，為進一步規范市場經營秩序，防止疫情在餐飲單位擴散，點頭市場監督管理所在加大了執法檢查力度，每日安排執法人員加強日常巡查，勸導餐飲單位及其他沿街店鋪執行福鼎市應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領導小組發布的相關通告，要求各單位每日消毒、及時掌握人員健康情況等的同時，與各餐飲單位簽署了《點頭市場監管所餐飲服務單位食品安全告知書》《新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間餐飲服務單位行為規范承諾書》等文件，明確了各餐飲單位在疫情防控工作中的行為規范，要求各單位認真學習，落實食品安全主體責任，將相關要求傳達落實到每名員工，確保各項經營活動符合要求，做好疫情防控工作。

截至目前，共開展80余次行動，檢查餐飲單位870多家次，勸導宣傳549家次沿街店鋪進店佩戴口罩、測體溫，簽署承諾書250份。

文章來源：福鼎新聞網責任編輯：曾云端