新年的甜，源起一碗粿湯

2020-02-02 12:03:14 來源：福鼎新聞網作者：王綺蓼點擊圖片瀏覽下一頁

“一起倒數……3、2、1，新年快樂！”伴隨著滿滿的祝福，福鼎夜空之上花火明滅，新的一年踏著明滅的焰火絢爛而至。在新年的第一刻，根據福鼎習俗，我與家人向東方點燃一支清香，祈禱新年和順后，便懷揣著對新年的美好祈盼，浸入夢鄉。

……

“快起床，快起床，起來吃粿湯。”半夢半醒時，便聽到母親喚著我起床。待見我清醒，母親轉身便投向廚房。

新年第一天，福鼎有個與其他地方都不一樣的習俗，便是——吃粿湯。

在中國，凡事都需要有個好彩頭，而在福鼎，粿就是這樣的一個代表。粿，又稱年糕，寓意年年高升，在福鼎各縣市常見的有白粿、黃粿、糖粿……福鼎家家戶戶年前置辦年貨時，粿總是不可或缺的。粿的吃法多樣，通常的做法是佐以蔬菜海鮮炒上一盤，味道最是鮮嫩美妙。但是新春第一天，則有些不同，家家戶戶須將粿切片，煮成甜湯，圖個甜甜美美的好兆頭。

廚房中，母親耐心細致地將一塊黃粿切成片狀，倒入鍋中煮透，在將要出鍋時，撒上甜甜的白糖，一碗簡單卻飽含寓意的粿湯就這樣新鮮出鍋。

“來來，快點趁熱吃一口，新的一年甜蜜幸福哦！”小時候，因為不喜歡粿湯黏蜜的口感，母親總是以各種理由哄著我吃上一口，好似只要新年的第一口是甜蜜的，這一年便能長長久久甜蜜下去。

有一年，我與母親起了些爭執，帶著些許不愉快過了年。初一一早，沒聽到母親的叫我起床吃粿湯的聲音，竟不甚習慣。摸摸空落落的肚子，我鬼鬼祟祟的附著門聽門外的動靜，確認門外沒人后，才偷摸的去廚房里覓食。

翻翻找找的從冰箱里找出一包湯圓，還是我最喜歡的芝麻餡兒，便準備新年第一餐就是它了。將湯圓放在一旁，我掀開鍋蓋想要盛水，卻發現鍋內不知何時，一碗粿湯靜靜端立在溫水之中……

我默默將湯圓放回冰箱，端起那碗溫熱的粿湯，吃上那一口甜蜜蜜的黃粿……甜，不自覺滲入心底。

“想什么呢？快吃呀，一會兒涼了。”耳邊，母親殷殷的關切將我自思緒中扯回。

“沒想什么呀，這粿湯真甜真好吃！”

眼前，是母親自得的笑意，在心頭醞釀的，是這一整年的甜蜜幸福。

文章來源：福鼎新聞網責任編輯：