餐桌食品安全，從復工防疫開始

2020-02-25 00:18:39 來源：福鼎新聞網作者：汪斯敏點擊圖片瀏覽下一頁

福鼎新聞網訊（汪斯敏） “我們企業主要生產豆瓣醬、料酒等調味品，這是我們今天第八輛裝貨出倉的貨車，將發往北京。”2月21日，走進位于雙岳工業園區的忠和生物食品有限公司，除了幾名測體溫的防護人員與已裝好貨正準備出發的大貨車外，廠區人員寥寥，顯得格外寂靜。

有序復工，忙生產

“我們2月12日正式復工，現在已經有149名員工返廠，工人們都在車間進行生產作業，這外面看著‘靜’，實際上我們‘熱鬧’得很呢！”忠和生物有限公司相關負責人陳小紛介紹，由于浙江、湖南、湖北等地同類型企業都未復工，所以近期訂單有所增加，為滿足市場、客戶需求，公司正全力加大產量與加快生產速度。

據了解，忠和生物食品有限公司是福建省龍頭企業，主要生產腐乳、料酒和豆瓣醬等系列產品。按照往年，開春之后市場需求少，產量往往會比較低，生產投豆量在5.5萬噸多左右。而作為較早復工的地區與企業，訂單量增加明顯，生產投豆量超6萬噸。

“受疫情影響，目前物流與垃圾處理對于我們來說是比較麻煩的。我們貨物一般需要發往北京分撥，路途本來就遠，再加之物流少、速度慢，客戶著急，我們也著急。”陳小紛說，“不過好在園區在積極幫助我們解決難題，我相信我們很快就都會恢復正常運營的。”

做好防疫，保安全

復工復產是關鍵，但做好防疫工作仍是重點。為保證員工身體安全、企業生產安全，忠和生物食品有限公司也針對公司自身性質與情況，采取了一些行之有效的措施。

“隔座分餐，錯峰就餐，保持距離，定時消毒……”特殊時期下，忠和生物食品有限公司食堂也產生了許多“新”規矩。“除了產區大門要測體溫消毒外，進入食堂也同樣是要測體溫消毒的。”陳小紛介紹說，因為食堂不僅是相對密閉的空間，而且還是人員較集中的場所，所以加強對食堂的管控是非常重要及必要的。

宣傳標語、警示線、消毒區……忠和生物食品有限公司不僅“知行合一”，將宣傳內容與實際行動相結合，有效提高了員工的防疫意識。“現在大家吃飯前都主動用酒精給雙手消毒，排隊、吃飯時也是保持距離的，如果坐一起吃飯還不習慣了。”員工小陳笑著說。

而在生產車間，同樣也是“規矩”很多。除了消毒、戴口罩、戴手套等基本的防疫工作外，公司還設置了每個工位之間的安全距離，禁止工人間在工作期間近距離交流。為防止車間內工人交流，忠和生物食品有限公司還專門挑選出“組長”，專人專管，若發現違規交流，即對其進行相應處罰。

“我們是從事食品生產的企業，本來就以衛生、安全為上，面對突如其來的疫情，我們只有生產與防疫并重，才能保證每個家庭餐桌上的安全，我也相信我們能夠度過這個難關！”陳小紛說。

文章來源：福鼎新聞網責任編輯：廖詩雄

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