【網絡中國節·中秋】中秋將至福鼎小吃生產忙

2024-09-06 09:31:41 來源：福鼎周刊作者：溫麗芬點擊圖片瀏覽下一頁

福鼎新聞網訊（溫麗芬）隨著中秋節的臨近，“忙碌”成為福建鼎韻食品有限公司的關鍵詞。今年中秋節，該公司接到了20多萬個雞翅訂單。眼下，該公司正開足馬力趕訂單，為即將到來的中秋節做好充分準備。

9月4日，記者走進福建鼎韻食品有限公司的生產車間，各個崗位上，工人們正嫻熟地對雞翅進行鹵制、真空包裝、高溫殺菌等。在一系列工序完成后，最終一個個品相飽滿、色澤誘人的蜜汁雞翅經檢驗合格順利出廠，等待走上廣大消費者的餐桌。

蜜汁雞翅是福鼎的特色名小吃，因其獨特的風味，深受福鼎人的喜愛。逢年過節，更是成為大家走親訪友時的送禮佳品。近年來，福建鼎韻食品有限公司堅持質量與服務為第一的理念，將小小的蜜汁雞翅做成了“大產業”，先后推出了蜜鹵鴨掌、香辣鴨鎖骨、蜜汁豬蹄等一系列蜜鹵產品。同時，引進新型生產加工設備，實現了從家庭小作坊向規范化企業的轉型。

“目前訂單量比較多，最近工人都在加班加點，每天雞翅的生產量達3萬多個。”福建鼎韻食品有限公司董事長楊崇平告訴記者，今年中秋節，該公司推出了鴨掌、翅根、雞小腿等草本蜜鹵系列產品，同時在包裝上也進行了相應的升級。“我們主要是發往浙江、江蘇、上海等地區，當前就是加緊生產，爭取在中秋節之前把這批貨都發出去。”楊崇平說。

線下生產如火如荼，線上銷售同樣熱火朝天。在另一邊的直播間里，主播正拿著雞翅向鏡頭的網友們詳細介紹。很快，直播間里不斷有觀眾涌進，大家在主播的熱情講解下，紛紛下單。

“我們通過‘線上+線下’共同發力，滿足更多消費者的需求，讓更多人可以嘗到福鼎蜜汁雞翅的美味。”楊崇平表示，今后該企業將持續推進工藝創新，加快產品升級，加大設備投入，進一步推動企業實現規?；?、產業化發展，讓福鼎特色風味小吃走出家鄉，不斷擦亮福鼎美食名城這張“金名片”。

文章來源：福鼎周刊責任編輯：曾云端