品鑒會，讓廈門人零距離感受福鼎白茶的魅力

2019-09-11 15:48:14 來源：福鼎新聞網作者：廖詩雄點擊圖片瀏覽下一頁

福鼎新聞網訊(廖詩雄)品白茶，益健康。9月7日，海峽兩岸茶業交流協會、福鼎市茶產業發展領導小組聯合舉辦福鼎白茶廈門品茗會，讓更多的廈門茶友和市民能親身體驗福鼎白茶之美和白茶之效，通過邀請觀眾、經銷商現場品飲福鼎白茶，充分展示福鼎白茶的優良品質和與眾不同的特色，在廈門掀起品飲白茶和普及白茶知識的熱潮。

現場，省政協原副主席、海峽兩岸茶業交流協會會長陳紹軍致辭;我市人大常委會主任、市茶產業發展領導小組常務副組長蔡梅生致歡迎辭并推介福鼎白茶。海峽兩岸茶業交流協會創會會長張家坤、海峽兩岸茶業交流協會創會執行會長陳光普、海峽兩岸茶業交流協會常務副會長陳瑞曾、海峽兩岸茶業交流協會副會長張大共，寧德海峽茶業交流協會會長李步泉、寧德海峽茶業交流協會秘書長陳道興、寧德市茶業局局長李輝等領導，以及廈門市政府部門和茶樓茶館及企業界領導嘉賓、我市市直相關部門領導、茶企代表、經銷商代表、媒體記者等出席活動。

蔡梅生在致辭中表示，福鼎白茶采用國優茶樹良種———福鼎大白茶、福鼎大毫茶披滿白色絨毫的嫩芽，并用獨特的加工工藝不炒不揉、萎凋干燥加工而成，最大限度保留了茶葉中的營養成分，是最原始、最自然、最健康的茶類珍品。福鼎白茶又有“一年茶，三年藥，七年寶”之稱，其原理是白茶經過陳放之后，其多酚類物質不斷氧化，轉化為更高含量的老白茶酮、茶氨酸和咖啡堿等成分，富含獨特的營養價值。

品鑒會上，活動主辦方專門篩選了我市6家代表性茶企的優質白毫銀針、白牡丹、壽眉，分別為1年和5年2種年份茶，進行現場品鑒。20家協辦企業組織茶藝師現場為廈門市民展示茶藝，獻上一杯杯滿含香氣的福鼎白茶。品鑒會期間，主持人還現場講解茶品特點，并邀請專家進行點評，讓廣大茶葉愛好者進一步了解福鼎白茶，愛上福鼎白茶。

據廈門同航咨詢機構創始人兼首席顧問、同航商學院畢曉軍院長表示，福鼎白茶產業的發展離不開福鼎市委、市政府及廣大茶人的努力，廣大消費者青睞福鼎白茶得益于其獨特的營養成分，常喝福鼎白茶會給自己帶來意想不到的健康受益。他說，他在長期的講課過程中依然能夠保持好嗓子，可能得益于長期喝白茶的結果。他身邊也有一些茶友因為感冒、發炎、上火等緣故，喝了白茶之后，癥狀得到明顯改善。

福鼎產茶歷史悠久，到16世紀，茶葉已成為對外貿易的大宗產品。清代以來，福鼎所產的白毫銀針、白琳工夫、白毛猴等名茶馳名中外。作為六大茶類之一、中國特有茶類的福鼎白茶，具有地域唯一、工藝天然、品質優異、功效獨特以及可收藏等特性，福鼎也因此成為我國最大的白茶產區和出口基地，享有“中國白茶之鄉”“中國名茶之鄉”“中國茶文化之鄉”“中國白茶核心產區”等稱號。2019年，福鼎白茶以44.96億元榮獲“2019中國茶葉區域公用品牌價值十強”第四位，并被授予“最具品牌帶動力”和“最具品牌經營力”的品牌。

近年來，福鼎白茶由于加工工藝的天然性，以及能夠儲存、收藏，并且越陳越香等屬性，受到廣大消費者的青睞，福鼎白茶產業發展迅猛，福鼎白茶品牌價值一路飆升，成為國內茶葉市場熱銷的茶類，也受到了廣大媒體的關注。

據主辦方介紹，廈門作為福建的貿易樞紐，舉辦品茗會也是為了讓更多的廈門市民了解福鼎白茶的相關知識，讓茶人可以更好地交流經驗，從而促進海峽兩岸茶產業的更好發展。

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