福鼎：采摘加工荒野茶成為茶企定制茶的新寵

福鼎新聞網訊（鄧宗銘）荒野茶，也叫扳樹茶，為荒廢失管的茶樹。因長得比較高很難采摘，要用梯子椅子或搭竹架等工具輔助采摘，把茶樹的樹枝扳下來才能采摘茶樹的芽葉，因此得名荒野茶。近年來，我市一些茶企業為了適應市場需求紛紛發展自己的荒野茶園，為特定客戶量身定制“荒野茶”，采摘加工“荒野茶”逐步成為一些茶企定制茶的新寵。VdS福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

4月19日，位于疊石鄉樓下村的福建疊石云霧茶業有限公司的“荒野茶”基地，來了幾位成都的客戶，她們親自到云霧茶業基地采摘荒野茶，并委托當地茶企業加工成“荒野茶”，做為饋贈嘉賓的珍貴茶禮。VdS福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

據了解，春茶開采以來，我市相當部分茶企業都在采摘加工“荒野茶”，扮演企業定制茶的主要角色。福建疊石云霧茶業有限公司的員工這幾天也在忙著加工和包裝荒野茶，第一時間發給成都、廣州等地客戶。據福建疊石云霧茶業有限公司董事長吳素晶介紹，該公司的120荒野茶是來自上世紀六十年代種的知青茶園，該茶園已荒廢了十幾年，幾年前公司給承包過來 ，茶園管理做到不打藥，不施肥，人工拔草，這樣的荒野茶產量不多，賣的價格也高，公司每年也就生產300多斤干品荒野茶，幾乎都是一些老客戶預定的。VdS福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

據了解，十多年前我市的白茶市場表現一般，種茶效益較低。一些茶農也就轉投其他行業，導致部分茶園荒廢，荒廢茶園三五年到十多年不等，這些茶園分布在我市的各個鄉鎮，尤其是磻溪、疊石、管陽等高海拔山區鄉鎮占多數。這些茶園不施肥不打藥不除草長期沒有修剪，茶樹生長的像喬木或灌木，像接近野生茶樹。時光一年又一年，在光合作用下荒野茶樹聚集了大量的營養物質，品質極佳。和普通茶相比，荒野茶的茶湯色澤更濃，茶味更醇厚，也更加耐泡，可以十多泡茶湯滋味不變。VdS福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺