騰飛的福鼎白茶——福鼎白茶十年發展側記

福鼎新聞網訊（陳敏）“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。”

“福鼎白茶，一年茶，三年藥，七年寶。”

……

如今，每每談起福鼎白茶，大家總有這樣的印象——產自福鼎，珍貴，且保健效果良好，福鼎白茶之美、之價值，似乎已得到大家的廣泛認可。不僅如此，近年來回回奪得全場焦點的茶博會，熱銷的老白茶，門庭若市的白茶店鋪，這無一不說明了——福鼎白茶，如今很“吃香”。

然而追溯多年前，事情卻是另一幅模樣。

雖早在百年前，福鼎白茶就“運售海外，價與金埒”，并以其毫香蜜韻的品質贏得歐洲皇室的青睞，受到海外市場的熱捧。但在我國，福鼎白茶卻極少人問津，不僅白茶商人面臨著賣不出的局面，就連我市當地民眾也知之甚少。這種“墻內開花墻外香”的尷尬，也一度阻礙了福鼎白茶的發展。

2007年4月16日，市委常委擴大會議研究決定成立福鼎市茶業發展領導小組，并立足福鼎白茶獨特優勢和產業基礎，提出了打造“福鼎白茶”特色公共品牌的茶產業發展思路。至此，福鼎白茶，迎來了它的發展轉折點。此后十年，在正確思路的帶領下，加之我市政企的共同合力下，福鼎白茶披荊斬棘，并不斷迎來它的發展高峰期。

十年磨一劍。經過十年的孜孜追求，如今，福鼎白茶以騰飛之勢，煥發出無限生機，驕傲立足世界茶觀園。

品牌加質量 十年打造福鼎白茶品牌之路

“匯集千軍萬馬，走遍千山萬水，說盡千言萬語，歷經千辛萬苦，最終換來福鼎白茶走進千家萬戶。”有人曾用這“五個千萬”，精練描繪出福鼎白茶的品牌復興之路。這也足以說明，福鼎白茶十年品牌之路的打造，其實并不容易。

2007年，環顧當時的茶業市場，大有“祖國山河一片紅”之勢，國內紅茶市場的升溫，帶動了各地大興紅茶，我市的白琳功夫也發展得紅紅火火。是繼續追逐紅茶熱潮？還是大膽發展白茶？市委市政府經過多方慎重考量，提出“祖國山河一片紅”之后的“黑白猜想”，決定立足福鼎白茶獨特優勢和產業基礎，打造“福鼎白茶”特色公共品牌。

要讓一個沉寂已久的品牌重新走上復興之路，這其中的艱辛可想而知。光靠正確的思路還不行，若沒有詳細的發展方案，仍無法獲得長足的發展。而這其中，市委市政府和我市眾多茶企做了許多努力。

2008年1月5日，在經過多次會議專題研究討論后，凝聚著市委市政府集體智慧的“白茶復興20條”政策——《關于進一步推動茶產業發展的若干意見》正式出臺。緊接著，我市各鄉鎮(街道)、茶企和茶農迅速行動起來，舉全市之力，共同全力推進茶業經濟的發展。福鼎白茶品牌復興之路，也由此開始。

“茶葉，如果沒有文化，就是一片樹葉。”中國茶界首位工程院院士陳宗懋，對茶業曾有這樣的論述，這位領銜福鼎白茶院士工作站的茶界泰斗簡單的一句話，卻道出了福鼎白茶發展的關鍵——必須打造自身品牌文化。

品牌文化如何從零造起？圍繞著福鼎白茶地域唯一性、工藝天然性、功效獨特性等特點，市委市政府從宣傳口徑、宣傳方式上重點突破，聚焦打造福鼎白茶公共品牌，做到每年至少開展一至兩次重大宣傳推廣活動，著力在品牌宣傳上出奇出新，不斷提升、擴大福鼎白茶的知名度和美譽度。從2007年首屆海峽兩岸茶博會上的“一鳴驚人”、2009年北京馬連道國際茶文化節上的抱團參展，到2010年米蘭世博會上的閃亮登場，再到后來幾年在茶展、茶文化節、茶博會上的頻繁亮相，十年來，我市先后抱團組織茶葉企業參加全國性和國際性的茶業展會200多場次，并相繼在北京、上海、福州、廈門、重慶、廣州、杭州等十個城市建立福鼎白茶文化區域推廣中心。不僅如此，政府還十分重視與媒體合作，借助央視等媒體的力量，通過投放形象廣告、拍攝形象宣傳片等方式，拓展影響力，強化福鼎白茶的品牌推介，不斷將福鼎白茶做大做強。

在打造福鼎白茶品牌文化的同時,市委市政府也不忘把好福鼎白茶質量安全關，捍衛福鼎白茶品質生命線。除每年組織大規模的茶葉專業培訓外，我市還著力構建監管平臺，組建茶葉質量安全聯合檢查組，定期開展茶葉質量安全專項檢查，并對不合格茶企制定嚴厲的處罰辦法。這樣嚴格把控下的成效也是明顯的，截至目前，我市茶葉生產企業獲得QS認證從2007年的46家增加到279家，十年間增長了5倍。2016年10月，廈門檢驗檢疫技術中心受托抽檢了福鼎白茶100家企業300批次的茶葉產品，抽檢結果100%合格。高質量的品質為福鼎白茶“馳騁”茶葉市場提供了有力保障。

風頭正起 福鼎白茶下一個十年更精彩

2017年9月29日，第七屆寧德世界地質公園文化旅游節暨第十屆太姥山文化旅游節在我市盛大開幕。旅游節期間開辟民俗文化表演、美食、旅游商品展銷等多個展區，其中，匯集28家福鼎白茶授權茶企、長達180米長的福鼎白茶展銷區，吸引了來自我市內外的眾多游客，成為文化旅游節上一個靚麗的出彩點。

開幕式當天，福鼎白茶展銷區聚集了眾多游客，熱鬧非凡。他們有的專門來買白茶紀念品，而更多的則是隨意走進一家店，取一杯白茶潤喉，感受白茶文化。而對店家而言，“賣不賣的出去反倒是其次，最重要的是借著旅游節打個品牌，擴大福鼎白茶影響力。”某參展茶企表示。

事實上，這樣“以旅促茶”、“茶旅聯姻”的宣傳方式，在我市并不少見。近年來，在做大做強福鼎白茶產業的基礎上，我市遵循“綠水青山就是金山銀山”的生態發展理念，立足豐富的山、海、川、島資源優勢，提出茶旅融合的發展思路，為福鼎白茶注入新的更強的發展動力。今年，市委、市政府更是出臺了《福鼎市進一步推進茶產業發展的若干意見》，進一步規范茶旅產業的發展思路。“白茶+旅游”的組合，正閃現著熠熠光輝。

陽春三月，點頭鎮大坪村六妙茶莊園熱鬧非凡。今年開春以來，茶莊幾乎每天都能迎來前來品味白茶、旅游觀光的客人，參觀古茶樹花，體驗窖藏白茶，他們將相機一遍又一遍聚焦在此，體驗著特別的茶文化?？腿酥胁环€有從外地慕名而來的，他們或是看了廣告上投放的白茶廣告，或者是經朋友介紹而來，黃先生就是其中一個。“我從浙江專門趕過來的，慕名很久了，今天福鼎朋友帶我來體驗，果然不同凡響。”黃先生告訴記者，他此次前來除了觀看茶樹，還專門品嘗了窖藏白茶，“味道很不一樣，福鼎老白茶真給人唇齒留香的感覺，我很喜歡，下次考慮帶家人一起來體驗。”

當然，黃先生的心聲也代表了眾多外來游客的感受。隨著福鼎白茶美名度的攀升，慕名到點頭鎮、磻溪鎮、管陽鎮等茶文化旅游觀光地體驗采茶、制茶、購茶、休閑、拍攝的游客也日益增加，甚至有些有心人士還專門制定了“茶旅”路線，放在網上供大家參考。而這些“人滿為患”的旅游景點的背后，也印證福鼎白茶不斷火爆的事實。“福鼎白茶可以說近些年發展得越來越好，也成為很好的旅游催化器，它不僅帶動了福鼎本地的民俗文化、旅游景點火爆，福鼎白茶的內在價值和美譽度也在不斷提升，是個互助共贏的局面。”市茶辦辦公室副主任楊應杰表示，我市的“茶旅”產業雖剛起步，但是品品香、六妙等茶企都做出了很好的示范，隨著福鼎白茶美名度不斷提高，接下去“茶旅”也會不出意外地越來越紅火。

當然，除了創新宣傳方式，產品的變革創新也是保障福鼎白茶可持續發展的關鍵。近些年，在做實傳統茶產業的基礎上，以品品香、六妙、鼎白等為首的我市白茶企業紛紛出奇出新，走出茶葉發展新路子。據悉，品品香茶業有限公司2016年申請的國家專利23項，與福建農林大學等院校合作開展白茶LED光源萎凋裝置及其萎凋工藝、茶葉調溫除濕萎凋裝置、茶餅成型裝置、顆粒燃燒爐、茶葉萎凋控制系統等研究，投入科研經費350萬元，并與沈陽藥科大學合作，開展關于白茶清咽、輔助調節血糖白茶保健品的開發研究；鼎白研制推出白茶皂、白茶沐浴露等衍生產品；品品香推出定制紀念茶，為客戶進行私人化的量身定制……新奇的白茶衍生產品不僅為企業本身帶去了額外的利潤，更為福鼎白茶打開新的市場提供重要保障。“現代人的消費觀和生活方式都發生較大變化，這樣的創新能跟上時代潮流，為福鼎白茶后續發展提供源源不斷的動力，是必須的，也是值得肯定的。”楊應杰說。

十年探索，十年迸發?；厥走^去福鼎白茶“無人問津”之景，如今的福鼎白茶以“黑馬逆襲”之勢，順利完成了完美蛻變，走出了自己發展的一條康莊大道。今后，相信在市委市政府和眾多茶商的共同努力下，福鼎白茶必將迎來更加輝煌、精彩的下一個十年！