崛起與騰飛——福鼎白茶產業發展側記

連日來，在點頭鎮隨處可見忙碌的身影，場地布置、門店美觀、準備民俗活動……緊鑼密鼓地準備迎接第六屆開茶節。

為迎接開茶節的來臨，在福鼎市芳茗茶業有限公司總經理葉芳養這幾天來已經忙開了。眼下，在辦公室，他正在聯絡點頭的幾個茶老板，準備謀劃一個好點子，希望在今年的開茶節上打造出一個亮點。

在點頭鎮茶花交易市場內，有許多茶葉門店同樣不得閑，忙著燒水泡茶，迎來送往地接待一批批茶客。

如今，人們喝白茶，談白茶，白茶已成為福鼎人生活中不可或缺的一部分。作為福鼎白茶產業復興、升級的見證者，他們看著，在雨露中、在陽光下，這一片“嫩芽”茁壯成長出，成為一張“金招牌”、“金名片”，引領著福鼎人增收致富……

點頭洋中茶葉一條街

“絲路”再掀白茶熱

“最近不少來自‘一帶一路’沿線國家和地區的茶商打電話來訂購茶葉。”作為最早從事福鼎白茶出口業務的茶企之一，福建東南白茶進出口有限公司董事長張鄭庫不時會接到外地客人的電話，這些客商大多是經營茶葉外貿的。就在幾天，他談成了一筆大單，一批福鼎白茶將通過專列從鄭州送往法國。

2月13日，東南白茶、天湖茶業兩家茶企業一過完年就參加了在連江縣舉行的蒙古國福建總商會“情系萬里茶道，踐行一帶一路”合作項目啟動儀式?；顒又?，蒙古國福建總商會表示，今后將努力把福建的茶文化以及特色產品帶到曾經茶馬古道上的重鎮烏蘭巴托，爭取再現當年福建茶暢銷“絲路”的盛景。福鼎白茶理所當然將搭上21世紀新“絲路”這列快車，走出國門，再掀熱銷盛況。

福鼎白茶曾經有過“墻內開花墻外香”的歷史，也曾經有過一段時間在國際市場沉寂。近年來，隨著福鼎白茶產業實力不斷壯大，品牌形象不斷提升，不少茶企又叩開國門，力圖重振福鼎白茶的國際市場。目前，已先后出現了以品品香、東南白茶、廣林福茶業、裕榮香等茶企通過自主出口、外貿公司代理、跨境電商、外商采購等多種方式將福鼎白茶銷往歐美、東南亞、日本、韓國等國家。僅去年，品品香、天湖、廣福、譽達、華香等茶企分別參加了莫斯科國際食品展、新加坡、馬來西亞等東南亞國家的相關茶業展會，獲得滿滿的訂單。目前，我市具有進出口經營權的茶業企業有6家，東南白茶去年還新增為“國家級出口茶葉質量安全示范區企業”。

在龍頭企業的帶動下，福鼎白茶以其地域唯一，工藝天然和獨特的保健功效重新俘獲海外消費者的芳心。2010年4月，星巴克采購團專程探訪福鼎白茶發源地，并簽下120萬美元訂單;2010年5月，福鼎白茶榮膺“上海世博會十大名茶”，12家茶企成為上海世博會茶禮品供應商、參展商;2011年4月29日，英國威廉王子與平民王妃凱特米德爾頓的世紀婚禮在倫敦威斯敏斯特大教堂舉行，英國王室所用的婚禮紀念茶就是選用福鼎白茶作為皇室婚禮紀念茶的主要成分，再添加少許唐寧茶最著名的格雷伯爵茶配方而成;2013年12月5日，美國副總統拜登和孫女一起到訪北京國子監附近的一家茶社，在茶社點了店里的特色茶飲福鼎白茶;2014年11月，在廣州國際茶文化節暨茶產品交易會上，8家福鼎茶企與美國、俄羅斯、德國及非洲等國家和地區的茶商洽談了總額5000多萬元的合作意向……消費福鼎白茶有望逐漸成為一項國際飲品時尚。

東南白茶走出國門

白茶產業“骨健筋強”

在國內市場，福鼎白茶營銷更是風生水起，熱度不減。如今，福鼎白茶已走向大江南北。每年全國各地茶業展會上都有福鼎白茶的身影，許多大型媒體上都有福鼎白茶的聲音，上至國家領導人，下到平民百姓，都在喝白茶，談白茶，藏白茶。

在市區桐山溪溪畔的江濱茶葉街、?？谏鐓^的山海特產街，各家的門店里茶客不斷。走進點頭鎮茶花交易市場、洋中茶葉街，這里已經聚集了300多家茶葉門面店，時不時還會有新面孔出現在街頭上，許多從全國各地的茶商、茶人、消費者慕名而來，盡情“淘茶”。福鼎白茶已成為福鼎人迎來送往的主角。

然而，10年前的福鼎白茶在國內卻是另一番際遇：不知道，沒聽說;口味淡，不好喝。

“以前在廣州想寄點福鼎白茶在朋友的茶葉店代銷，他們都不敢幫忙賣，哪怕賣不出去。”福鼎市芳茗茶業有限公司總經理葉芳養告訴記者，近年來，很多外地客戶都親自趕到福鼎買茶，客戶親自上門，不需要像以前全國各地到處跑市場。同樣，福鼎市福瑞揚茶業有限公司通過以前積累的外地老客戶，就可以坐鎮當地通過快遞對外發放，加上在點頭茶花市場的門面店經營，經常有客戶關顧采購茶葉，一年輕輕松松斬獲200萬元的業績。而福鼎市天天品茶業有限公司10多年前在北京經營茶葉店，隨著福鼎白茶的復興發展，更是在2009年回鄉辦廠，并將公司總部設在點頭鎮，發展50多家經銷商，實現就地發展。

“公共品牌的提升，客戶的流入，企業推廣成本大大降低。”在點頭門店商家紛紛表示道。隨著福鼎白茶的知名度和美譽度的不斷上升，國內市場不斷擴大，許多茶企通過引進來的方式，讓客戶回流本地，使得福鼎當地逐步形成茶業貿易市場，從而大大降低了企業外出開拓市場的各種成本，讓許多企業的經營逐步由外向型轉向內向型發展。這將有望讓我市逐漸形成福鼎白茶主產區總部經濟，有利于其他產業鏈的延伸。

大品牌，小廣告。茶企直接受益，這得益于我市多年來不遺余力地大力對外推廣，全力塑造福鼎白茶公共品牌。

多年來，我市通過組織舉辦全國各地的大型茶展會、開展多種形式的茶事活動、多種形式開展廣告宣傳，有效形成了品牌的集聚效應。“福鼎白茶”品牌價值從2011年24.45億元上升至2016年的33.8億元，名列中國茶葉區域公用品牌價值第四名，已經連續七年進入中國茶葉區域公用品牌價值十強前六，近七年年均增長率為6.0%。我市也因此榮獲2016年度中國茶業發展示范縣”，有9家茶企榮獲2016年度中國茶業綜合實力百強企業。

如今，福鼎白茶產業已經變大、變壯，成為我市一個重要的產業集群。據統計，去年，福鼎茶產業總產值達35億元，全市涌現出茶葉企業545家，有233家茶葉生產加工企業取得SC或QS認證，其中省市縣級茶業龍頭企業99家，占全市農業龍頭企業163家中的61 %，省級龍頭企業10家、寧德市級龍頭企業19家、福鼎市級龍頭企業70家，規模以上企業41家。

茶旅一體的產業新樣板

走進六妙白茶莊園，這里玉蘭花競相綻放，引來游客駐足留影。數十米長的白茶茶窖，用杉木建成的拱形通道，散發出淡淡的木香和茶香，引來一片稀奇的目光。莊園內，大片比人還高的老茶樹，在微風下，靜靜等待暖春的來臨，適時吐露新芽。靜謐、安詳、綠色、雅致，這是六妙白茶莊園帶給游客的獨特享受。

“今年7月份，白茶博物館以及茶窖室大樓將會完工對外開放。”六妙白茶股份有限公司副總經理張秀釵告訴記者，接下來莊園還會進一步完善中國地圖迷宮建設，年底啟動白茶主題酒店建設，建成后的白茶莊園將會成為白茶谷區域最具靚麗的茶旅景點之一。

近年來，隨著經濟下行的壓力，國家提出了供給側改革的理念，力促生產端加快創新，實現產業轉型升級。發展茶旅產業是我市在福鼎白茶領域中積極探索的一個主方向之一。隨著茶旅路線逐步浮出水面，我市一些龍頭企業先行先試，以茶園基地為基礎，通過引進法國葡萄酒莊園的建設和管理模式，提升茶文化內涵，加大旅游開發，逐步形成一批集茶葉采摘、加工，茶藝表演和旅游購茶為一體的特色茶莊園旅游、生態觀光游和休閑體驗游，取得了良好的經濟效益。

六妙白茶莊園迎接游客

延續福鼎白茶自然、生態、健康的理念。茶旅的發展有效地延伸福鼎白茶的產業鏈，吸引了外地的游客、茶商、茶人、茶愛好者前來觀光旅游，品茶消費，將進一步為茶食、茶文化產品、茶工藝品等下游產品的延伸開發帶來市場基礎。而通過科技手段，進一步提升產品的科技元素，在茶葉產品上精益求精，則是我市茶產業另一個轉型升級的主攻方向。

2016年，我市茶企業在科技研發中收獲不少：

品品香茶業申請國家專利23項，榮獲“高新技術企業”;

裕榮香茶業的γ-氨基丁酸白茶，使其獲得“福建省知識產權優勢企業”稱號;

六妙白茶股份申請國家專利3項，研發“茶葉品質、滋味香氣”提升項目和“茶葉機械化設備研發”項目取得突破。

……

科技興茶彰顯無窮力量。近年來，我市廣大茶企在茶園實施有機種植，花園式管理，確保原材料生態無污染;在生產車間推行自動化、清潔化、科技化、標準化生產，加大產品檢測檢驗管控投入，不斷提升產品品質，增強市場競爭力;在產品流通環節，實施可追溯體系，給產品加上“身份證”，從土地到茶杯實現一條龍科技改革。“只要我們要信心，本著工匠精神，在不久的將來，就一定能把福鼎白茶作出百億產業。”福建品品香董事在今年的全市茶業工作會議上說道。

今年，我市將進一步與有關科研院校合作，充分發揮院士工作站、福鼎白茶研研究中心、茶標委白茶工作組、科技創新服務平臺的作用，重點突破福鼎白茶的保健、年份茶的鑒定、老白茶存放、茶葉質量安全監控等關鍵技術，大力推廣應用先進適用技術，延伸茶產業鏈，不斷提升我市科技興茶發展水平。（廖詩雄）