點頭白茶加工生產場景。
曾經繁華魚米鄉
點頭鎮氣候溫和濕潤，山海資源豐富，素有“茶花魚米之鄉”的美譽。點頭鎮的茶葉久負盛名，是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。
鎮上有四條歷史悠久的古街，記錄了點頭鎮的發展軌跡，它們曾經繁華無比，云集了各地商賈。舊時，上街出過很多練武之人，故有上街頂拳頭的說法。而中街水產品批發店林立，專賣當地漁民從海上捕撈來的海鮮。下街是點頭古鎮居民集中區，舊時人口密集，熙熙攘攘，好不熱鬧。橫街是點頭古街中最長的一條，也是周邊縣的人來往的必經之路，是舊時客棧的集中區，曾有幾十家客棧，許多外縣，特別是泰順、柘榮一帶的商販來點頭鎮，都曾在此下榻。
陽春三月尋茶香
現如今，鎮上有茶園萬畝，舉目茶青。走在扆山路上，空氣中彌漫著一股清幽醇厚的香味。這一帶的茶農大都會制作白茶，每當茶葉的收獲季節，一個個竹筐里正晾著茶葉，用專業術語說，正進行著新葉萎凋，白茶獨特的清香便時不時地漂浮在點頭鎮的街頭巷尾。
作為白茶的原產地，此地茶企云集，洋溢著濃厚的茶文化氣息，每家每戶都是茶不離手，沿途還有茶花交易市場、茶葉街、大坪白茶莊園和柏柳的中國白茶第一村。據了解，全鎮共有上千畝無公害茶園，上百家茶葉加工企業，80%的家庭收入均來自茶產業，相關從業人員達到15000多人。
走進茶園，便見到許多戴斗笠、彎著腰的采茶人，沿著田地一寸一寸地去勞作。被曬得又紅又黑的農婦，頭上披著濕毛巾、上面再搭配個斗笠消暑遮陽。沿著阡陌走向田頭，三月的茶山盡是新綠，令人愈發留戀這自然的田園風光。
閑逛茶市回味長
憑借獨特地理優勢，點頭鎮的茶花市場匯集著當地及磻溪、白琳、管陽等周邊產茶鄉鎮及閩浙邊界地區各縣市茶商、茶農來此交易。交易時節，市場內人頭攢動，成為一道獨特的景觀，已然成為閩浙邊界地區最大茶青交易市場。
在茶市上可以看到生動有趣的茶葉買賣，就跟平日我們在菜市場買菜一般，在茶市上買賣茶葉也是可以叫價的，并且在一天之內，茶葉的價格也會有所波動。收茶的人想在此收到優質的好茶葉，而賣茶的人也是樂此不疲地把當日采摘好的茶葉運送到這里來，希望可以賣個好價錢。此外，茶花市場不僅僅有白茶可以收購，夏天的時候還有大袋的茉莉花可供購買。
逛完茶市后，可以到鄰近的茶葉街喝喝茶、歇歇腳。點頭的茶葉街目前有70多家茶葉店落戶在此，有“芳茗”、“御春園”等當地的龍頭企業的門面店，更有外來的茶商、返鄉茶商、新創業的年輕茶人在茶葉街開店營業，今后還將擴大到100多家。在這里不但可以購買到各種茶葉精品，同時還可以品茶、互相切磋，體驗感受福鼎白茶的民俗文化等?？粗柩宽樦璩變A入蓋碗，襯著白瓷，茶色愈發顯得清亮。醒茶之后，透來陣陣甜香。注水、出茶，杏黃色的茶湯乍入口，清新甘美，回味綿長。
□ 林宇/文 朱乃章/圖
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