“春茶自造始開嘗，色味甘新氣芬馥。”時下正是福鼎白茶采摘、制作的忙碌時節。自3月10日春茶收購以來，前來賣茶青的茶農絡繹不絕。 3月27日，走進中國白茶核心主產區茶青交易市場，淡淡的茶香撲鼻而來，茶農、茶青經紀人正在忙碌交易，市場上一派熱鬧繁忙的景象，挑選、交易……源源不斷的茶青從這里銷出。 “你好，麻煩出示一下福鼎白茶茶園信息卡。”只見茶企經紀人在與茶農進行交易。在看完茶青品質、稱完重量后，茶青經紀人通過掃描福鼎白茶大數據溯源碼，詳細了解茶葉產地、品種、采摘等信息，在查看茶農“健康碼”，顯示綠碼后，才完成雙方的交易。福鼎白茶大數據溯源系統平臺也實時記錄了交易的茶葉品種、數量和金額等。 “福鼎白茶大數據溯源平臺系統就是福鼎白茶的‘身份證’，我們堅持與茶農憑碼交易不是為了排擠外地茶青，而是為保證交易信息透明的同時，還讓福鼎白茶茶青質量安全獲得了保證，讓我們生產的福鼎白茶每一片葉子都來自原產地，讓消費者喝得放心。”紀生源（福建）農業發展有限公司董事長紀相炳說，現在他們的每一款產品都帶有一物一碼“身份證”，只需手機一掃就能知道產品的產地、年份、種植環境，可以讓每位消費者變成鑒茶“專家”。 “一片葉子富了一方百姓”。茶業是福鼎市重要的民生產業，為確保茶葉質量安全，引入福鼎白茶大數據溯源系統平臺，通過大數據指導生產和銷售，實現對茶葉生產過程全程追溯，進一步促進茶產品原產地生產數據可視化展示、產品質量溯源。 做好福鼎白茶源頭管理，是保證福鼎白茶產品品質的重要條件。“我們要求所有茶農、茶青經紀人憑碼交易，運用好福鼎白茶大數據溯源系統，實現真正意義上實現茶青的來源可查、去向可追、責任可究。”福建奇古枝茶業有限公司董事長鄭謙益說。 與此同時，在交易市場的另一邊，記者看到，點頭鎮市場監管人員在開展茶青掃碼交易監管工作，監督茶企、茶青經紀人、茶農有序、規范交易。 “自3月10日開始交易以來，我們通過開展茶青農殘‘你送我檢’、不定期查看茶企茶商茶青交易記錄等系列行動，強化茶青溯源管理，全力保障茶青質量。”點頭鎮市場監管所所長蘇仰良說。 隨著福鼎白茶社會認可度、知名度的日益提高，福鼎白茶主要銷售市場一直受外來茶青的困擾，沖擊了本地茶葉價格，影響茶農和茶企經濟利益。 “接下來我們將繼續做好日常監管，維護好我市茶葉市場經營秩序，保障茶青質量安全，維護茶農權益，保護好‘福鼎白茶’品牌聲譽。”蘇仰良說。 值得一提的是，從3月15日開始，福鼎白茶大數據溯源平臺系統新增了省級以上56家龍頭企業茶青收購龍虎榜，并于每日在福鼎廣播電視臺綜合頻道和市區各大LED大屏滾動播放，在點頭茶青市場通報交易情況。 “隨著清明時節的到來，天氣轉暖，壽眉、牡丹等品種將大量上市，茶青交易量還將進一步上升。”福鼎市茶產業發展中心副主任敖華偉說。 
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