獻禮“一帶一路”福鼎白茶高峰論壇暨品鑒會，聽聽大咖說了什么？

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6月17日，2017獻禮“一帶一路”福鼎白茶高峰論壇暨品鑒會在北京展覽館舉行。福鼎白茶在向“一帶一路”獻禮的同時，也讓各地朋友分享到好茶，希望借助“一帶一路”這個平臺，借鑒“兩展一節”的營銷模式理念，提升生產經營品質，爭取擴大市場份額，進一步推動福鼎白茶走向世界。

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據了解，本次活動由中國茶葉流通協會、福建省福鼎市茶業發展領導小組主辦、福鼎市茶業協會承辦，福建品品香茶業、福建天湖茶業、六妙白茶股份等23家參加北京國際茶業展的福鼎白茶品牌企業協辦。福鼎市領導陳興華、陳維鋒參加論壇系列活動。

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中國茶葉流通協會常務副會長王慶在致辭中講到，隨著國內茶葉消費市場的不斷變化，加上白茶特有特質比如白茶健康、儲藏價值等，廣受中國茶葉消費者、投資者的信賴。白茶銷量和市場占有率都在不斷攀升。

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2016年，全國白茶總產量達到兩萬兩千噸，在全國茶葉中占比不到1%，說明白茶投資價值比較高。福建白茶產量占白茶產量的80%多，是白茶最重要產區，特別是福鼎，去年白茶產量接近一萬兩千噸，占據全國白茶總產量的一半以上。產值接近20億元，內銷量8000噸，外銷2000噸。這在六大茶類中是市場形勢最好的茶類。

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福鼎市茶業發展工作領導小組常務副組長陳興華先生作為福鼎白茶的重要推手，在致辭中將福鼎人歸結為五個“力”——各級組織給力，專家助力，福鼎黨委、政府、協會得力，茶企茶人努力，白茶的魅力。并且高屋建瓴地指出：“今天有一帶一路的國家戰略，我們要按照國家戰略步伐，在一帶一路、絲綢之路上發揮了更大作用，絕不掉隊，我們深信福鼎白茶越做做好。‘雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越’，在各位支持下，福鼎白茶明天一定會更好。”

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浙江大學農學院副院長長王岳飛教授在發言中指出：這些年在中國茶人共同努力下，中國茶“又大又強”，但有些地方沒做好。今天14億人里喝茶的4.96億，還有很大潛力和發展空間。我們的目標是到2030年，中國喝茶人口從5個億發展到7個億。之后，王岳飛教授還講到白茶的特征及保健功效：福鼎茶好喝、保健，對于改善睡眠、延緩衰老、預防脫發等領域發揮重要作用。茶讓我們更長壽，茶讓我們生活更加美好，茶是產業扶貧、精準扶貧的重要抓手。

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中國文物協會副會長、華茶名師會會長王逸夫，用“轉智歸實”四個字概括白茶文化價值。他說，現在人們談茶的機會很多，但談白茶的機會很少，原因在于認知。他認為“轉智歸實”是中國白茶發展的好路徑。“轉”，即“轉化”、“轉而認知”。“轉”最重要的是為了回歸認知。中國對白茶的認知并不廣泛。“轉”與“實”中間是我們思維空間、利益空間也有收藏空間，我們需要一個認知的過程。

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福建農林大學茶學系主任孫威江教授，主要以福鼎白茶為例，首先從“白茶品質特征與陳化中的變化”來解讀對福鼎白茶的理解。介紹了福鼎白茶的起源、主產區、發展史、歷年生產產量及銷售情況。之后，他從 “老白茶煮著喝”的功能成分、泡法、不同年份白茶的香氣成分等方面介紹了白茶陳化品質變化情況。

中國茶葉流通協會副秘書長梅宇發布了《2017中國白茶產銷形勢報告及發展趨勢》預測。同時，他也指出了一些存在的問題，如質量安全問題、融資困難問題、品牌發展問題以及品類知名度等亟待解決問題。他還提出五個方面的建議：全面推進茶園生態建設，大使產業發展基礎；提升茶葉質量安全水平，完善質量管控體系；不斷強化產業科技支撐，提升行業科技含量；促進三級產業融合發展、積極推動茶旅結合；刺激消費拉動經濟增長，釋放白茶消費潛能。

此次會議采取了全程網絡轉播的方式。特別是在會議的第二個環節，品鑒會上，在場的企業回答了觀看直播的網民的問題。據不完全統計，會議期間的觀眾超過了17萬人。網民紛紛表示這樣很受教，對福鼎白茶有了更高深的理解，希望能多看到這樣直播。

新聞背景

作為海上絲綢之路最重要的商品之一，福鼎白茶曾遠銷海外各國，是中外互聯互通的重要紐帶。在“一帶一路”的戰略中，福建被定位為21世紀海上絲綢之路建設核心區，這推動了福鼎白茶的外貿出口，也使“福鼎白茶”的一縷茶香飄向了更廣闊的世界。

一“茗”驚人，香飄海外。300多年前，福鼎白茶曾以毫香蜜韻的高貴品質贏得歐洲皇室的青睞，享譽海內外。時隔300年，福鼎白茶獻禮“一帶一路”高峰論壇，又一次向世人證明了其在國際市場的地位和影響力。

以2007年福鼎市提出打造“福鼎白茶”特色公共品牌為新起點，歷經滄桑的福鼎白茶在品牌復興、重鑄輝煌之路上，正越走越堅實!

翻開中華名茶塵封的歷史，福鼎白茶馨香四溢——

十七世紀初，茶葉的飲用開始在歐洲流行，歐美各國紛紛與我國進行茶葉貿易。就在這茶葉大興的年代，歷史的契機悄悄叩開了太姥山的門扉，福鼎白茶便“運售國外，價與金埒”。清嘉慶年間，白毫銀針還一度成為英國女皇酷愛的珍品，茶香悠遠、經久不衰。

相比于海外市場的熱捧之勢，在國內，福鼎白茶卻長久以來鮮有人識，就連福鼎當地民眾也知之甚少。兩重境遇，國內茶葉專家駱少君研究員曾發出了“福鼎白茶是我國茶葉大家族中墻內開花墻外香的名門望族”的感慨。

時光在2007年4月16日定格。當天，福鼎市委常委擴大會議研究決定成立福鼎市茶業發展領導小組，組成人員涵蓋市委、人大、政府、政協四套班子分管領導，以及涉茶相關單位行政一把手，標志著福鼎茶業發展進入了一個有組織、有策略、有規劃的全新發展階段。

令人注意的一個細節是，當年起，國內茶葉市場紅茶升溫，大有“祖國山河一片紅”之勢。福鼎擁有位居“閩紅”三大工夫茶之列的白琳工夫，同樣有“紅”的資本與潛力。是因勢而謀、追風捧“紅”，還是劍走偏鋒、大膽留“白”？福鼎市委、市政府經慎密調研分析，立足福鼎白茶獨特優勢和產業基礎，提出了打造“福鼎白茶”特色公共品牌的茶產業發展思路。

2008年1月5日，凝聚著福鼎市委、市政府集體智慧的“白茶復興20條”政策——《關于進一步推動茶產業發展的若干意見》出臺，包含大力實施科技興茶工程、實現茶產業可持續發展；強化政府服務，規范行業自律、促進茶產業升級；優化結構，創建品牌，推動茶產業標準化發展；加強領導，落實扶持政策，為加快茶產業發展提供保障等方面。

隨著這一政策的出臺，福鼎各鄉鎮（街道）隨即根據全市茶產業發展規劃，建立了鄉、村茶業發展工作責任制，把茶業工作列入重要議事日程，切實把茶業的生產、產品質量安全列入鄉、村干部年終考評的重要內容之一。茶企和茶農也迅速行動起來，積極配合政府全力推進茶業經濟的發展。擁有千年積淀的福鼎白茶，由此重裝上陣，開啟了品牌復興之路。

乘載夢想，乘勢而上。福鼎市加大扶持力度，推進茶業產業化進程，通過項目帶動、培育龍頭，品品香、綠雪芽、六妙等一批“中國馳名商標”的現代茶企層出不窮；圍繞福鼎白茶地域唯一性、工藝天然性、功效獨特性的優勢特點，提升品牌影響力，借助各種宣傳平臺和媒介，展開了多渠道、多層次、全方位地宣傳推介活動，福鼎白茶香飄大江南北，成為當代引領中國茶葉消費的重要茶品牌之一。

強勁的發展勢頭，重現的品牌雄風，福鼎白茶重返世界名茶舞臺。

2010年4月，星巴克采購團專程探訪福鼎白茶發源地，并簽下120萬美元訂單；2010年5月，福鼎白茶榮膺“上海世博會十大名茶”，12家茶企成為上海世博會茶禮品供應商、參展商；2011年4月29日，英國威廉王子與平民王妃凱特米德爾頓的世紀婚禮在倫敦威斯敏斯特大教堂舉行，英國王室所用的婚禮紀念茶就是選用福鼎白茶作為皇室婚禮紀念茶的主要成分，再添加少許唐寧茶最著名的格雷伯爵茶配方而成；2013年12月5日，美國副總統拜登和孫女一起到訪北京國子監附近的一家茶社，在茶社點了店里的特色茶飲福鼎白茶；2014年11月，在廣州國際茶文化節暨茶產品交易會上，8家福鼎茶企與美國、俄羅斯、德國及非洲等國家和地區的茶商洽談了總額5000多萬元的合作意向……

富民強企，福澤一方。目前，全市茶園面積發展到21萬畝，600多家茶企共在外創辦營銷網點5000多個，營銷人員達5萬人，年產值35億元，在大江南北刮起了一股強勁的“白茶風”，讓福鼎成為名副其實的“中國白茶之鄉”、“中國最美生態茶鄉”，譜就曲曲富民強企佳話。“幸福福鼎”編輯部（雷順號/文、圖）