福建福鼎：“數字茶園”助力白茶產業高質量發展

依山傍海的福建省福鼎市，茶葉資源稟賦豐富。2022年以來，該市以創建國家現代農業（茶業）產業園為契機，加快建設國家數字種植業創新應用基地（以下簡稱“基地”），通過大力推廣天空地一體化茶園監測系統、農機精準作業系統、生產過程智能管理系統等產業數字農業集成應用技術，培育形成可復制、可推廣的茶葉全程信息化建設模式，打造了一批數字茶園，培育了5家省級數字農業應用基地，7家農業物聯網應用示范基地，推動茶產業“天空地”一體化發展，有力帶動當地茶產業數字化、智能化、信息化轉型升級，打造沿海丘陵地區茶產業現代化發展標桿。

數字化管理 打造身臨其境的“云上茶園”

在大荒（福建）茶業有限公司，“一屏看茶、管茶”已映入現實——可以隨時獲悉茶園綜合生長指數；準確把握溫度、濕度、風速、光照等實時環境監測數據；借助“數字孿生系統”，將茶園實景“盡收眼下”；通過“認養茶樹”，實現與消費者的精準聯動。

大荒（福建）茶業有限公司創始人付明峰介紹，該公司打造的“數字孿生系統”打破“一片片茶園、一座座山頭”的阻隔，采用GIS、邊緣計算、大數據、區塊鏈等技術，構建茶園實景管理可視化監測系統，與VR場景的聯動展現茶園面貌，以可視化的形式直觀展示大荒森林荒野老樹白茶山基地種植情況、設備分布及環境監測數據概覽，將基地各個分區實景集成到一張圖上，直觀形象地模擬出整個基地實景狀況，復刻出立體式、沉浸式的虛擬與現實結合的大荒森林荒野老樹白茶山。

“茶樹編碼”利用射頻識別和二維碼技術結合北斗定位系統對茶樹進行編碼，為每一株茶樹貼上“身份證”，一樹一碼實現茶葉品質的全程準確把控，建立茶樹檔案，記錄真實可靠的種植環境、土壤特性、氣候特點、坐標位置以及農事操作全過程，確保茶葉來源可查。

以往茶農“靠天吃飯”“看天種茶”，“天空地”一體化物聯網監測系統的出現則讓茶農有了“知天而作”的新轉變。福建品品香茶業有限公司、大荒（福建）茶業有限公司、福建省天湖茶業有限公司等龍頭企業，率先穩步推進“天空地”一體化物聯網監測系統建設。

福鼎市農業農村局局長黃義杰表示，通過遠程監控系統，可對種植基地農事操作進行管理，線上可通過茶葉生產全過程數據采集和分析，對茶葉生產全過程進行溯源，并結合茶樹編碼標簽系統，實現從茶樹管理、茶葉管理、種植管理、生產管理全程數字化管理。

與此同時，“天空地”一體化物聯網監測系統重點配備農業氣象、土壤墑情、茶葉生長信息與品質監測設備，形成茶園生態環境及植株本體的軟硬件綜合監測系統，集成信息融合、神經網絡及模糊控制等關鍵技術，實現茶園各環境因子以及面積、布局、長勢、病蟲害等自動監測和數據采集，為茶園生產決策提供科學指導。

黃義杰告訴記者，截至目前，品品香茶產業聯合體白茶檔案庫收錄了福鼎境內全域可種植茶園的茶葉樣品1000多種，大荒茶業所實施的國家農產品地理標志保護工程——福鼎老茶樹群落核心保護區內已收集管護20余萬株老茶樹、109個茶樹品種，進一步為福鼎市茶葉品質研究提供了強有力的數據支撐?；貎然緦崿F了從茶園監測、茶青交易管理、生產監控到銷售系統的整合監測管理，數字化建設助力福鼎市茶產業發展邁上“快車道”。

智能化生產打造提質增速的“現代茶園”

智能化、機械化生產，是傳統茶產業轉型升級的必經之途，也是福鼎茶產業提速增質的“強力引擎”。

依托基地項目建設，福鼎引進茶葉生產過程智能管理系統，配備自動化灌溉、供水系統、供配電系統等茶園水肥一體化設施及設備，對茶園基地種植過程的水、肥、藥進行智能化管理。

例如福建省天湖茶業有限公司的茶園智慧灌溉監控系統，通過內置的灌溉算法進行灌溉時間、灌溉水量的決策等，并將處理好的灌溉數據通過云端進行水泵、閥門的啟閉，實現遠程的灌溉管控，同時對灌溉時間、灌溉水量、灌溉過程等灌溉施肥作業數據進行采集和自動化分析處理，通過電腦、手機APP等便捷設備進行圖表化、可視化展示，幫助生產管理者實現對灌溉作業數據的遠程智能化監管。手機成了“新農具”，生產管理者“一手掌握”百畝茶園，可進行茶葉需水信息分析、茶葉水分虧缺診斷、灌溉施肥指導及遠程控制、灌溉過程統計與評估等功能的在線查詢及操作。

黃義杰介紹，為進一步提升基地內茶業生產智能應用水平，天湖茶業和大荒（福建）茶業等項目實施單位推進全過程、全產業鏈的提檔優化，升級茶葉智能化商品化處理生產流水線，開展茶葉全過程智能化、數字化操作管理，實現茶葉的分級、包裝、壓縮、貼標、裝箱等商品化處理，延長茶葉產業鏈條，提升價值鏈。

“智變”引“質變”。經過智能化改造，福鼎茶園機械采摘、無人機噴藥能力明顯提升，提高勞動生產率50%以上，單位面積產量提升 10%以上，水、肥、藥等農業投入品使用降低10%以上。

據悉，茶園生產過程智能化管理系統建設內容已完成約30%。福建品品香茶業有限公司完成投資163.5萬元，已基本完成恒溫恒濕數據庫建設，已完成采購協作機器人、蜘蛛手等設備7臺。大荒（福建）茶業有限公司已完成投資147.2萬元，正逐步開展霧森系統、茶樹長勢監控站、數字農業配套網絡提升建設，已完成采購溯源標簽壓餅機1臺和自動遮陽推拉棚建設。福建省天湖茶業有限公司完成投資377.2萬元，已完成采購自動餅茶包裝機、搬運機器人、人工裝盒平臺、接駁輸送機等設備35臺（套）。

信息化服務打造共享共建的“幸福茶園”

圍繞福鼎茶葉產業信息資源整合的構建目標，基于多源異構數據集成、數據集市、多網數據資源協同的調度技術，集數據分析、綜合指揮、展示于一體的綜合管理服務系統——茶葉數字農業科技管理服務中心在福鼎落地。

福鼎茶產業通過建立數據中心可視化系統，鋪展全市“一張圖”，下好“一盤棋”。

該系統以福鼎市地圖為底圖，綜合展示福鼎市的茶企與農業物聯網設備分布情況，點擊可查看詳細信息，直觀展示福鼎市的農業全資源情況；綜合展示福鼎市茶葉總產值、總面積、總產量，并可查看歷史數據，展示同期對比數據，為政府科學決策提供數據基礎。

該系統還以可視化圖像的形式展示福鼎市現代茶葉基地的詳細信息(基地名稱、種植面積、種植品種等)，實現福鼎市的茶葉基地一目了然，便于科學管理；以列表的方式展示福鼎市茶業物聯網設備終端類型與數量，并以圖標的方式標注在地圖上，形成可視化布局，便于管理者直觀了解福鼎市物聯網設備概況。

此外，該系統以列表的方式展示福鼎市茶葉生產主體數量，并以圖標的方式標注在地圖上，形成可視化布局，在地圖上點擊后可顯示詳細信息，便于管理者了解福鼎市茶業經營主體概況。

茶葉數字農業科技管理服務中心打通“三茶”數據，統一“三茶”呈現，綜合“三茶”分析，助力“三茶融合”，為福鼎茶產業相關政府和相關企業云服務提供準確、動態、全面的信息資源，有效提高全市茶葉生產、管理、經營、服務能力。

“國家數字種植業創新應用基地項目建設以來，福鼎市茶葉生產與數字技術融合發展取得顯著成效，總覆蓋能達到約10000畝，并全面實施數字化管理、智能化生產、信息化服務，全面提高茶產業現代化水平，茶葉產業成為富民增收的‘金葉子’。”黃義杰說，2022年，全市茶園可采摘面積約30.5萬畝，實現茶葉總產量3.1萬噸，其中白茶產量2.3萬噸。全市茶產業綜合總產值138.91億元，同比增長1.2%。