把盞品茗以茶論道 ——2022國際白茶論壇側記

11月30日至12月2日，以“綠色發展，白茶有福，世界共享”為主題的2022國際白茶論壇在福鼎舉辦。開幕式上，國際茶葉委員會分別授予福鼎市“世界白茶發源地”“世界白茶文化產業科技中心”稱號。

據悉，2022國際白茶論壇由中國食品土畜進出口商會、國際茶葉委員會主辦，設開幕式、國際白茶論壇、“三茶”統籌企業家沙龍、福鼎白茶精品茶展和茶鄉之旅等主題活動。來自俄羅斯、印度、英國、法國、日本、澳大利亞10多個國家的駐華使者、茶業協會代表以及國內外茶葉品牌精英代表齊聚大美福鼎，以茶會友，共話茶業發展大計。

八方來聚共享茶業盛會

12月1日上午，2022國際白茶論壇正式開幕?；顒蝇F場喜氣洋洋，福鼎民俗表演節目輪番上演，喜迎遠方到來的客人。

開幕式上，國際茶葉委員會分別授予福鼎市“世界白茶發源地”“世界白茶文化產業科技中心”稱號。全國脫貧攻堅先進個人、寧德市誠信促進會常務副會長王紹據向來賓們推介福鼎白茶辦公用茶。

2021年，福鼎白茶產量3.4萬噸，占全國白茶產量的45%，從原來的小眾茶類一躍成為茶界中的新星，帶動了白茶市場的整體提升。福鼎白茶作為中國白茶行業標桿，國際知名度和美譽度日益提升，受到各國消費者青睞。

“福鼎是中國白茶原產地、中國白茶之鄉，享有‘世界白茶在中國，中國白茶在福鼎’的美譽。近年來，福鼎堅持圍繞‘茶文化、茶產業、茶科技’三茶統籌發展，持續推進基地化生態茶園和信息化可追溯體系建設，開啟‘世界白茶中心’項目，白茶產業規模不斷擴大，區域品牌和企業品牌不斷提升。”福鼎市委書記林青在致辭中向各位來賓、茶友表示熱烈歡迎。他說，真誠希望國內外專家學者和茶人朋友們多為福鼎茶產業發展提出寶貴意見建議，共享這份綠色紅利、共闖這片發展藍海、共同助力福鼎白茶走向世界。

記者獲悉，福鼎將在中心城區規劃選址建設“世界白茶中心”，總體規劃面積約40平方公里，涵蓋白茶交易、倉儲、研發、智造、金融以及文化展示等功能，創新融合互聯網茶世界和實體茶世界。建成后，將作為“主引擎”帶動全產業鏈發展，成為福鼎走向世界、享譽全球的世界白茶地標。

以茶為媒，品茶論道?；顒赢斕?，主辦方邀請了國內外知名專家和行業組織負責人參加國際白茶論壇，為國際白茶產業發展把脈定向，探討促進國際白茶產業高質量發展的思路及資源共享、互利共贏的合作模式。

論壇上，福建省政協民族和宗教委員會原主任、國家特色茶學專業帶頭人楊江帆圍繞“福鼎白茶市場與品牌的溢出效應”，中國農業科學院茶葉研究所研究員林智圍繞“白茶主要化學成分與保健功能”，中華文化促進會副主席、萬里茶道協作體執行主席郭杰圍繞“茶文化助力白茶產業發展”，中國茶葉學會副理事長、福建農林大學教授孫威江圍繞“福鼎白茶綠色高質量發展”分別作主題演講。

值得一提的是，現場還發布了國際白茶《福鼎共識》。文章指出，白茶功效成分豐富、保健作用突顯、科技賦能顯著。中國白茶產業發展勢頭強勁，品牌崛起迅速，產品備受青睞，成為行業亮眼的名片，邁入重要的發展機遇期。福鼎作為世界白茶發源地，以其獨有的茶資源稟賦，源遠的茶文化底蘊，雄厚的茶產業實力，肩負著引領中國白茶產業繁榮發展、打造智慧創新世界白茶新高地的責任和使命。

活動期間，主辦方舉行“三茶”統籌企業家沙龍。八馬茶業、北京小罐茶、浙江省茶葉集團、杭州藝福堂等一批國內著名的多品類茶葉品牌精英代表，以及竹葉青、春倫、正山堂、品品香等一批著名的單品類茶葉品牌精英代表齊聚一堂，暢談茶產業的品牌建設、科技研發、產業融合發展等，為國際茶產業高質量發展出謀獻策。

結緣山海領略茶鄉魅力

福鼎市位于福建省東北部，處于閩浙交界地區，其獨特的海拔、地勢、土壤和氣候環境，具有適宜白茶生產的自然條件。清代福鼎先民從綠雪芽原始母株引種，成功培育了福鼎大白和福鼎大毫兩個品種。經過長期探索，福鼎茶人逐漸發展出獨特的白茶種植和加工技藝。福鼎白茶與其他茶種最大的不同在于，它既講古法，又靠天成，其中蘊含著人與自然和諧相處的智慧。這種智慧充分體現在福鼎白茶的采摘選材、加工制作和貯存工藝中。

12月2 日，主辦方邀請領導嘉賓、國際友人前往六妙白茶莊園、博物館，太姥山綠雪芽莊園、品品香雙岳新廠區、潮云島公園等地考察福鼎白茶傳統制茶技藝非遺項目、白茶始祖文化、生態茶園管理和現代茶葉標準化生產車間。

活動期間，大家還參觀了福鼎白茶傳統制茶技藝非遺精品茶展。在實地考察中，福鼎白茶作為國際白茶行業代表，展現了其在茶園管理、加工生產、品牌打造等方面的行業表率作用。

近年來，福鼎以創建國家現代農業產業園為契機，立足資源、區位、生態、品牌、資金、文化等特色，統籌“三茶”發展，全面推進“中國白茶高效生態生產示范區、中國白茶加工貿易引領區、全國智慧茶產業創新先行區、全國茶旅融合發展樣板區”建設。

多措并舉，擦亮“金名片”。福鼎市通過開展基地化生態茶園、信息化可追溯體系、茶業數字化建設，在全國首創福鼎白茶大數據溯源平臺，推進福鼎白茶智慧茶園監控、“8K+5G”高清視頻系統連接央視專線和福鼎白茶茶園立體氣象監測等系統建設項目；提升茶葉加工清潔化、自動化、信息化設施裝備，加強與茶葉科研院校的交流合作，構建以龍頭企業為主體、產學研結合的茶業科技創新體系；推動“白茶+”“+白茶”，促進白茶產業與畬族文化、美食文化、紅色文化、農旅漁旅文化等跨界“聯姻”，開發茶莊園、茶民宿、茶創意基地等項目……

以茶興農，托起“致富夢”。據統計，目前，福鼎全市茶園可采摘面積30.5萬畝，2021年實現茶葉總產量3.4萬噸，其中白茶產量2.65萬噸。茶產業綜合總產值137.26億元，比增14.8%。全市共有571家茶葉生產加工企業取得SC認證，364家茶葉企業獲得福鼎白茶證明商標使用授權，國家、省、市、縣級茶葉龍頭企業167家，有效帶動38萬涉茶人員增收致富。福鼎白茶連續13年進入“中國茶葉區域公用品牌價值十強”，品牌價值52.22億元。

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