“狀元”揭曉！

“狀元”揭曉！

2024-06-22 19:43:24 來源：“幸福福鼎”微信公眾號作者：朱乃章章美完點擊圖片瀏覽下一頁

6月21日，2024中國白茶特色小鎮（點頭）第七屆福鼎白茶斗茶賽迎來了激動人心的時刻，白毫銀針、白牡丹、一級壽眉三大品類獲獎茶在公證員的公證下逐一公布，備受矚目的“狀元”在眾人期待和歡呼中揭曉。

此次斗茶賽高手如云，匯聚了福鼎眾多白茶制作的能工巧匠，共有229個茶品參賽。評審環節緊張有序，專業評委們帶領福建農林大學的博士、碩士生助手團隊，依據嚴格的標準，對參賽茶樣進行全面細致的品評。從白毫銀針的挺直如針、滿披白毫，到白牡丹的一芽一二葉、形似花朵，再到壽眉的粗枝大葉、醇厚甘甜，每一個品類都有其獨特的評判要點。

評委對參賽茶樣進行全面細致的品評

經過多輪激烈角逐，最終，點頭鎮茶企業囊括了此次斗茶賽三大“狀元”。在白毫銀針品類中，來自點頭鎮的福鼎市龍和信茶業有限公司選送的茶品憑借其毫香鮮爽、湯汁清澈的茶品摘得白毫銀針桂冠；白牡丹品類的“狀元”則被點頭鎮的福鼎市德茗茶業有限公司收入囊中，其茶樣花香馥郁、滋味清甜；壽眉品類的“狀元”歸屬點頭鎮的福建德勛號茶業有限公司，其茶品口感醇厚、花香濃郁。

福建農林大學教授、博導、福建省茶產業標準化技術委員會副主任兼秘書長孫威江對此次參賽茶品進行專業點評。“此次斗茶賽的參賽茶品整體水平更高，在福鼎乃至全省、全國都屬一流，每個茶樣不同名次間的差距非常小。中國白茶特色小鎮（點頭）福鼎白茶斗茶賽至今已經舉辦了七屆，每屆水平都在提升，反映出當前福鼎白茶在種植、加工和制作工藝上的不斷進步。”孫威江說。同時，他還就茶葉種植和品質提升給出了專業建議。