如果你有一個福鼎的朋友 那你就真是賺到了! 因為 和福鼎人在一起 真的太太太太驚喜了! 心有綠意,滿目春風 作為中國白茶之鄉 近來,福鼎迎來了春茶采摘期 如約而至的不止一城山色、滿城茶香 還有茶界盛事—— 第十三屆福鼎白茶開茶節 既有好喝的福鼎白茶 也有好吃的福鼎美食 福鼎和美食的聯結 早已刻印在大家心中 全國首個“美食地標城市”的名片 閃閃發著光 就連亞運冠軍林雨薇 都對福鼎肉片念念不忘 這怎能不令人嘴饞? 福鼎的大街小巷 都隱藏著無數美食 像福鼎肉片 就被福鼎人造出了N種吃法 傳統肉片、水煮肉片 剁椒肉片、拌肉片、炸肉片…… 吃過的人,越吃越想吃! 福鼎,憑什么成為全國首個美食地標城市? 福鼎依山傍海、各種山珍、海味、河鮮,讓福鼎的美食種類極其豐富。勤勞善良的福鼎人憑借著巧思和巧手傳承、豐富著美食文化和烹飪技藝,將福鼎打造成為聞名遐邇的美食城市。 福鼎小吃多達378種,其中104種被中國烹飪協會認定為“中華名小吃(名菜、名點)”。在福鼎,實現 “美食自由” 就是這么簡單 這里有鮮香的海味 俗話說“靠海吃海”,在擁有433公里黃金海岸線的福鼎,海產品大大豐富了食客的味蕾。 福鼎是中國鱸魚之鄉,出產的鱸魚營養價值高,口感鮮美,無論宴請賓朋或是親友團聚,福鼎人的餐桌上總少不了它的身影,紅燒、清蒸、干煎、烹炸等,無不膾炙人口。此外,鱸魚還被加工成魚松、魚脯等多種方便美食,嚼吧嚼吧,平淡的日子也多了不同滋味。 福鼎養殖紫菜歷史悠久,素有“中國壇紫菜之鄉”的美譽。品質佳、味道好的福鼎壇紫菜加在熱氣騰騰的餛飩里,一股來自大海的味道隨之撲面而來,確是一道真正的山珍海味。 這里有會變身的美食 要說福鼎美食界的勞模都有誰,香甜軟糯的甘薯請求一戰!甘薯是福鼎的傳統農業產業,經過加工后,現在的它正以各種形式侵入大家的餐桌。粉絲、粉條、福鼎肉片、福鼎肉燕、地瓜干……哪哪兒都有它的身影。 福鼎檳榔芋是福鼎市特產之一,也是國家地理標志登記保護農產品、中國馳名商標。作為吃芋頭的行家,福鼎人最擅長將芋頭變換出千百種模樣,比如掛霜芋、香芋飯、魚形芋泥等。而由福鼎檳榔芋制成的芋條、白茶芋球、芋糕等多種產品也深受消費者喜愛。 這里有全國50%以上的大黃魚“魚寶寶” 福鼎海域水質通透性強、養殖區域水體大、天然餌料豐富,是大黃魚的絕佳棲息地。每到大黃魚投苗季,福鼎的海岸邊總是一片忙碌景象。目前,福鼎大黃魚育苗量占全國大黃魚育苗量的50%以上,每年都有4億多尾大黃魚魚苗銷往閩浙兩地。 這里有繽紛果味 又是一年春花開,在福鼎,提起桃花盛開的地方,大家首先會想起前岐。桃花之美融合鄉野之趣的前岐桃花節,每年都能吸引到許多游人慕名而至。而到了水蜜桃“出道”的季節,那可不得了。爆爆爆爆汁啦!咬上一口白里透紅的水蜜桃,滿嘴甘甜潤入喉,冰爽、香甜的滋味,堪稱一絕。 你吃過“世界奇果”嗎?那可得嘗嘗酸甜可口的福鼎四季柚!它在福鼎市已有200多年的栽培歷史,以一年四季都能開花結果而得名。憑借皮薄、多汁、果肉香甜等特點,福鼎四季柚在水果界混得紅紅火火,“柚惑”著無數人為它折腰。 這里是世界白茶發源地 福鼎白茶一直是中國白茶產業的領軍者。2023年,福鼎全市茶園面積36.2萬畝,可采摘面積約30.5萬畝,實現茶葉總產量3.2萬噸。福鼎白茶以60.7億元的品牌價值連續14年進入“中國茶葉區域公用品牌價值十強”,并入選“2023中國十大名茶”前三,進入中國茶品牌第一梯隊。 福鼎人愛吃,也很會吃。在福鼎,以茶入饌,古已有之。清醇的白茶與福鼎的山鮮海味恰到好處地結合,呈現出一席風味獨特、意境唯美的白茶宴,展現了茶饌魅力。 多跟福鼎人打交道 你將從此走上吃貨的人生巔峰 福鼎 是一塊富饒之地 依山面海、山海相濟的 地理特征賦予福鼎 獨有的自然資源和珍稀特產 總之 無論你是南來的 還是北往的 擁有一個福鼎的朋友 一句話 津津kiang!