近年來，隨著全鏈條綠色生態屬性日益增強，茶產業加速融入大健康、餐飲、文旅等賽道，催生新茶飲、茶餐、茶莊園、茶保健品等新產品、新業態，滿足多層次、多場景、多形態的美好生活需求。 傳統茶做精做強，“跨界茶”做大做廣，一片葉子創造出更豐富多元的價值。同樣，福鼎白茶也依靠融合創新，帶動、延伸傳統白茶行業的原料供應、技術加工、產品研發設計等環節，實現白茶產品及其延伸品的新跨越，俘獲了眾多新型消費者的心。 當擁有古老歷史的中國白茶 迎頭碰上時代潮流 會碰撞出什么奇妙的火花呢？ 《福鼎白茶說》第七期直播訪談節目特別邀請到了福建同順泰茶業有限公司總經理黃紅心、福鼎朗悅大酒店行政總廚劉元建、福鼎市多采生態農業發展有限公司總經理馬晶，一起講述傳統白茶，如何演變出一個個令人眼前一亮的新式產品，從而打開消費市場的新賽道。 福建同順泰茶業有限公司總經理黃紅心 “福鼎白茶能夠全國遍地開花，受到了老、中、青不同年齡段人們的喜愛，我個人認為它有一個屬性：中庸，福鼎白茶是一款懂你的茶。每個人都能夠找到一款能夠適合自己體質的福鼎白茶。福鼎白茶的口感優勢是其他幾大品類無法相比的，新白茶清香鮮甜，老白茶醇厚稠滑。也就是基于這個特點，為了體現白茶的鮮爽度，我們用新白茶開發了冷萃白茶，并用冷萃后的白茶原液制成白茶冰淇淋。” 福鼎朗悅大酒店行政總廚劉元建 “這幾年茶餐飲越來越受消費者的追捧，并成為茶領域的新業態。作為中國美食地標城市，福鼎在這一領域也加強力度研發，推出了白茶宴、白茶糕點、白茶飲品等系列餐飲美食，以全新的風味為健康飲食加分。” 福鼎市多采生態農業發展有限公司總經理馬晶 “針對不同類型的場景，我們開發出更具各種體驗性場景的產品，把輕奢、互動、顏值等等的調性融入到福鼎白茶，給年輕人更多的體驗和感受，所以讓年輕人能以一種更簡單、更輕松的方式去感受茶，認識茶，最后實現傳承茶。” 茶為國飲，從唐煮、宋點、明泡，到如今風靡年輕用戶的新式茶飲，傳統與時尚融合碰撞，創新與文化互為依托，中國茶的品飲方式來到了各式技法百花齊放的時代，不論是吃茶、喝茶，還是品茶，茶領域的從業者依然秉承傳統茶文化的內核精神，不斷推陳出新，滿足消費者的新式需求。近年來，在各個領域的創新引領下，迎合當下消費理念新潮，福鼎白茶也跑出新賽道，以多樣化的產品創新，多元化的消費體驗，讓消費者體驗福鼎白茶的花樣世界。 
深學細悟見實效，實干篤行促發展
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