本期嘉賓
⑴白毫銀針組
福鼎市萬夫錦茶業有限公司廠長洪輝龍
福鼎市溢香茗茶業有限公司總經理張麗卿
⑵白牡丹組
福鼎梅相靖白茶有限公司總經理梅傳鑾
福建供春農業發展有限公司總經理陳鋒
⑶壽眉組
福鼎蓄春堂茶業有限公司法人周孝旺
福建孔府家茶茶業有限公司總經理孔永光
⑷斗茶賽賽事評委:耿宗欽
青山綠水育佳茗,制茶高手在民間。一杯好白茶來自一群民間高手切磋而成,歷經天時、地利、人和的結晶。近年來,福鼎市舉行了許多斗茶賽事,許多茶人、茶企也積極參與各地舉辦的大型斗茶活動。本期《福鼎白茶說》就請來了中國白茶特色小鎮(點頭)第六屆福鼎白茶斗茶賽狀元和2023福鼎白茶第二屆“云中管陽”購茶節暨“大國精品杯”茶王賽茶王,同時還有一位斗茶賽事的評委,一起聊聊那些狀元、茶王背后的故事。
一杯好茶,需要制茶師高超的制茶技藝。壽眉可以說是消費者最廣泛接受的一款白茶,性價比高,有人稱之為“口糧茶”。白牡丹是一款“兼美”的茶,在茶友圈子中備受喜愛。白毫銀針是鮮葉中最鮮嫩的部分,芽頭外觀俊美,營養物質也最豐富。在福鼎民間涌現出的制茶高手,以工匠精神為白茶愛好者創制一杯優質的福鼎白茶。通過歷年的斗茶賽,不僅可以大大提高福鼎白茶的影響力,同時也能通過技藝的切磋,提升福鼎白茶的整體質量。
一杯好茶凝聚了廣大茶農、制茶師的無數心血。也只有制茶師們秉著精益求精、品質至上的工匠精神,消費者才能喝到一杯自然、純正、健康的好白茶。所以,當您遇到一杯好白茶的時候,我們要感謝大自然的饋贈,也要感謝制茶們傾心的付出。