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在小吃這方面，福鼎還是太超前了！

2024-08-28 11:09:55 來源：“幸福福鼎”微信公眾號作者：吳倩雯點擊圖片瀏覽下一頁

今天

“吃在福鼎·醉擁山海”

2024福鼎第二屆啤酒美食節

暨八閩美食嘉年華

進入到5天

大家都去逛了嗎？

為了俘獲食客的味蕾

各美食商家可謂火力全開

不僅帶來了福鼎特色美食小吃

還推出了傳統美食的各種花樣新吃法

著實讓吃貨們眼前一亮又一亮

這就跟著鼎鼎去看看

在本地特色小吃區

鼎鼎看到了一盤“旋轉沙拉”

沙拉的主角是一顆顆肉丸子

這道美食是福鼎耐鑫食品有限公司

研制的新品——香芋肉丸

它由豬肉、福鼎檳榔芋、香菇丁等制作而成

常規肉丸吃膩后

吃到肉丸+芋頭的組合

就像是打開了新世界的大門

香芋的粉糯與肉丸的Q彈筋道相結合

芋香與鮮肉融合

碰撞出奇妙美味！

果然

吃芋頭這件事

還是福鼎人懂

福鼎人好茶，尤好白茶

白茶芬芳不僅蕩漾于茶水中

更與美食組起了CP

蜜汁雞翅是福鼎十大名小吃之一

在“個傳個蜜汁雞翅”的攤位上

鼎鼎發現了一款神奇的“白茶雞翅”

據攤主介紹

這款白茶雞翅由三年以上老白茶鹵制而成

相比于傳統蜜汁雞翅

白茶雞翅回味帶有白茶的清香

甜而不膩，別有一番風味

世間食材種類千千萬

福鼎人在美食搭配上

是真敢嘗試 ??！

在福建省曠野食品有限公司的攤位上

鼎鼎見到了一道新奇美食

——草莓味白茶芋球

白茶+芋頭+草莓是什么味道？

別靠想象

因為來自味蕾的驚艷更為真實

草莓白茶芋球結合了

白茶的清新、芋泥的軟糯、草莓的香甜

吃起來外酥里嫩，還能爆漿！

三重驚喜，一口納入

滿足感瘋狂涌上頭

以茶入菜，古已有之

將茶葉與食材相融合

一可祛腥，二可增香，三可提色

在“張記阿壽小吃店”攤位

就有這么一道以福鼎白茶入菜的美食

——白茶爆蝦

這道白茶爆蝦由白牡丹炒制

清醇的白茶與福鼎的山鮮海味

恰到好處地結合

蝦肉吸飽了茶香

連殼都椒香入味

好吃得嗦手指！

香脆的菜丸子是福鼎人的稀飯標配

紫菜版的菜丸子你嘗過嗎？

福鼎是“中國壇紫菜之鄉”

福鼎壇紫菜味道鮮、口感好

紫菜丸子是福鼎市紫菜協會

近年推出的一道創新菜品

紫菜丸子帶有紫菜的韌性和清香

吃起來口感扎實、清爽不油膩

一口一個

讓你吃出大海的滋味

文章來源：“幸福福鼎”微信公眾號責任編輯：汪晶晶

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